Рецепты с фотографиями | Блог о ЕДЕ Голосов: 0 Адрес блога: http://eda-mania.ru Добавлен: 2012-02-09 18:32:10

«Сладкое» мясо

2012-02-06 19:28:55 (читать в оригинале)

1 кг. свинины (желательно шейка), 2 большие луковицы, 250 г. 6%-го уксуса, 2/3 ч. ложки черного молотого перца, 2 ч. ложки молотого кориандра, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу. Лук порезать мелкими полукольцами. Мясо порезать кубиками 1,5 см. Смешать все ингредиенты в глубокой сковороде. ВАЖНО!!!- Сковорода не должна быть тефлоновой. Сковородку лучше брать с [...]

---

Гуляш венгерский

2012-02-06 19:21:51 (читать в оригинале)

1 кг. говядины, 100 г. топленого сала, 250 г. лука, зубчик чеснока, 150 г. красного сладкого перца, 150 г. помидоров, молотый красный перец, немного муки, 1 стакан сметаны. Лук мелко нарежьте и жарьте в жире до прозрачного состояния. Добавьте молотый красный перец и влейте немного воды. Доведите до кипения. Говядину нарежьте кубиками и положите в [...]

---

Шницель «Кордон Блю»

2012-02-06 19:07:35 (читать в оригинале)

½ кг или 5 шт. куриных грудок, упаковка нарезного сыра (гуда, эдамский и пр, можно просто купить сыра и нарезать самим), соль, перец, розмарин, тимьян, растительное масло, майонез. Вымой куриные грудки высуши и качественно отбей с двух сторон, чтобы получились крупные шницели. Посоли и посыпь травами с одной стороны, на эту сторону положи сыр, затем [...]

---

Говядина, тушеная в пиве

2012-02-06 18:57:40 (читать в оригинале)

500 г. говядины, 25 г. моркови, 25 г. сельдерея, 30 г. репчатого лука, 1 ст. л. томат-пасты, 1 ст. л. муки, 200 г. пива. Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить с добавлением томат-пасты и ¾ стакана пива. За 10 минут до снятия с огня влить еще [...]

---

БУТЕРБРОДЫ-АССОРТИ С КАЛЬМАРАМИ

2012-02-06 18:44:12 (читать в оригинале)

На 4 ломтика хлеба — 2 ст. ложки нарезанных кальмаров из консервов «Кальмары в собственном соку», 4 листика зеленого салата, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 дольки  сваренного вкрутую яйца. Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить листик салата, на него — кальмары и дольку яйца.