Блюда Башкирской Кухни Голосов: 0 Адрес блога: http://xn--80aab3ajbbyxkzy4a8he.xn--p1ai Добавлен: 2012-03-08 22:41:44

Чечевичный суп со шкварками

2012-03-08 13:48:08 (читать в оригинале)

Чечевицу перебрать, промыть в холодной воде и, залив чистой водой, поставить варить. Любое нутряное сало нарезать мелкими кусочками и вытопить жир. Шкварки выложить в кастрюлю, где варится чечевица, а в процеженном растопленном жире поджарить мелко нашинкованный репчатый лук. Когда лук зарумянится, всыпать муку, перемешать, прибавить готовую чечевицу и варить еще 10-15 минут. Суп посыпать зеленью ... more »