Записки петербургского интеллигента Голосов: 0 Адрес блога: http://anthon-gref.livejournal.com/ Добавлен: 2012-04-05 18:18:50

Вегетарианцы в городе

2012-03-02 16:54:46 (читать в оригинале)

"Вегетарианцу в городе некуда зайти и быстро перекусить или взять здоровую еду с собой. Так как владельцы и большая часть сотрудников не едят мяса, мы сами чувствовали необходимость в подобном формате", - говорит администратор нового вегетарианского кафе, открывшегося в Петербурге на улице Чайковского.

Можно вопрос? Откуда взялся знак равенства между понятиями "здоровая еда" и "вегетарианская еда"? Я понимаю, что быть вегетарианцем нынче модно. Но не нужно путать хуй с дверной ручкой. Только кот Шредингера может быть одновременно и вегетарианцем, и здоровым. Конечно, заболеть можно будучи кем угодно. Обидно лишь то, что люди причиняют непоправимый вред своему здоровью тем, что, по их мнению, должно его укреплять. Вегетарианство, как религия, - идеология, которая основана на слепой вере в свое учение, но отнюдь не на науке. Любой постулат вегетарианцев разбивается вдребезги элементарной логикой и минимальными знаниями биологии.

Только не надо мне сейчас с пеной у рта доказывать, что вегетарианство отлично подходит для сброса избыточного веса. Классическое вегетарианство с натяжкой можно приспособить для диеты, а вот веганство не только не поможет сбросить лишний вес, но и запросто приведет к проблемам со здоровьем. Овощи и фрукты отличаются высоким содержанием углеводов и содержат очень мало белка. Диета на углеводах явление из области фантастики.

Одна моя знакомая вегетарианка однажды на полном серьезе заявила, что растительный белок нисколько не уступает животному. Внезапно, да? Схуяли? Витамина B12 (единственное из питательных веществ, содержащее кобальт, необходимый для нашего здоровья) в растениях нет вообще. А то, что растительный белок плохо усваивается и обладает неполноценным аминокислотным составом, написано даже в школьных учебниках биологии, к которым я довольно часто отсылаю некоторых своих особенно недалеких читателей. Основной вред вегетарианства состоит как раз в недостатке витаминов растительного рациона. В организме вегетарианцев также часто не хватает железа, кальция, цинка, поскольку эти микроэлементы сложно получить в необходимом количестве из продуктов растительного происхождения. И если кальция в молочных продуктах предостаточно, то с веганами ситуация намного печальнее... Они идиоты! Что может быть печальнее на свете? Разве что повесть о Ромео и Джульетте.