Шеф-кухар Голосов: 1 Адрес блога: http://shef-kuhar.ru Добавлен: 2012-04-24 19:36:55 блограйдером bodnarsvan

Солоні помідори

2012-09-09 21:00:45 (читать в оригинале)

Для засолювання можна брати помідори як стиглі, так і зелені, але обов’язково однакової зрілості. Перед засолюванням підготувати діжку, ретельно вимити її та випарувати. Помідори перебрати, відкинути зіпсовані, обмити водою і рядами укласти в діжку. Зелені помідори рекомендується перекласти кропом, естрагоном, чабером, а також вишневим і чорносмородиновим листям. При укладанні треба час від часу струшувати діжку, [...]