Каталог файлов Голосов: 1 Адрес блога: http://science.my1.ru/load/ Добавлен: 2012-05-09 18:40:31 блограйдером Yura36

Регулирование продовольственной безопасности в условиях торговли

2012-05-21 17:25:51 (читать в оригинале)

В данной работе рассматривается регулирование продовольственной безопасности в условиях торговли по результатам оценки опасности химических контаминантов в пищевых продуктах на население на примере мяса птицы, реализуемого через крупнейшую региональную розничную торговую сеть. Актуальность данной работы заключается в том, что оценка экологических свойств пищевых продуктов, загрязненных контаминантами (токсичными соединениями) становится центральным аспектом регулирования пищевой безопасности.