Ирландия изумрудный остров Голосов: 1 Адрес блога: http://ireland-encyclopaedia.net Добавлен: 2012-05-28 19:00:36 блограйдером BornLeon

Свинина, жаренная в сидре. Ирландский рецепт

2012-07-08 15:03:55 (читать в оригинале)

В старинной ирландской литературе часто описывались рецепты приготовления блюд и напитков. Раскопками в районе набережной Дублина, места, где когда-то были поселения викингов, обнаружили массу старинных летописей, в которых рассказывалось о рационе питания жителей города. Основным его елементом  было мясо крупного рогатого скота, овец, свиней, коз, рыбы. Из растительной пищи употреблялись орехи, ягоды: малина, брусника. Так [...]