Бизнес, медицина, здоровье, кулинария, личное развитие Голосов: 0 Адрес блога: http://smoows.ru Добавлен: 2012-06-06 00:55:16

Оборудование для раздачи пищи

2012-06-02 21:32:56 (читать в оригинале)

Готовая пища должна быть реализована потребителю в горячем состоянии с сохранением всех вкусовых и питательных веществ. Для этой цели используют группу оборудования, куда входят мармиты, прилавки-мармиты, тепловые стойки, термостаты, поточные линии. Мармиты для вторых блюд выпускают с паровым обогревом мармитниц, что сокращает время разогрева, улучшает условия хранения пищи. Наиболее часто встречающееся на предприятиях общественного питания [...]