Печень "По-Мински"

Нам понадобится: 300 г печени

2-3 лука

2-3 моркови

100 г майонеза

соль

растительное масло

Печень нарезать мелко кусочками,лук полукольцами,морковку натереть на мелкой терке.На сковороду налить масло и поджарить лук и морковь.Затем выложить нарезанную печень и все перемешать.Как только печень начнет менять цвет,посолить,залить майонезом,накрыть крышкой,убавить огонь и тушить,не открывая крышки 20 минут.