Кальмары в сметане

Нам понадобится : Кальмары

шампиньоны

сметана

твердый сыр

репчатый лук

растительное масло

зелень

молотый перец

майонез

Кальмары очистить,промыть,нарезать соломкой,положить в один слой на горячую сковородку с маслом и быстро обжарить.Добавить пассерованный с грибами лук,сметанный соус(сметану и майонез смешать в равных частях),соль,перец и довести до кипения
Переложить в маленькие сковородочки,посыпать тертым сыром и запечь.
Подавать к столу сразу же,как вынули из духовки,посыпав зеленью.