Огни большого города Голосов: 1 Адрес блога: http://ferey.livejournal.com/ Добавлен: 2012-07-08 14:01:37 блограйдером coolgamer

Майя ели шоколад с мясом еще до Колумба

2012-09-01 20:34:57 (читать в оригинале)



Мексиканские исследователи высказали предположение, что древние жители Юкатанского полуострова использовали шоколад в качестве соуса к несладкой еде. Они впервые обнаружили следы шоколада на блюде, а в не в чаше. Ранее ученые полагали, что в доколумбовскую эпоху зерна какао измельчали или использовали забродившую мякоть какао для изготовления напитка. Причем такой напиток могли себе позволить только богатые люди. Однако из результатов исследований Национального института антропологии и истории Мексики следует, что традиционные мексиканские соусы моле с добавлением шоколада,которыми поливают мясо, могут иметь гораздо более древние истоки, чем считалось до сих пор. По словам археолога Томаса Галлареты, впервые ученые нашли следы какао на блюде, на котором обычно подавалась пища и которое вряд ли использовалось в качестве емкости для измельчения зерен какао.