![]() ![]() ![]()
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
![]()
Альтернатива порею. Что представляет из себя лук батун Ишикура?2015-05-06 00:08:00 (читать в оригинале)Это цитата сообщения Ugolieok Оригинальное сообщение АЛЬТЕРНАТИВА ПОРЕЮ. ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ ЛУК БАТУН ИШИКУРА? С недавнего времени в продаже появились необычные семена: лук батун Ишикура. Что это такое и с чем его едят? ![]() Увидев на прилавке с семенами пакеты со странной надписью «Лук батун Ишикура» или «Лук батун Ишикура Лонг вайт» (иногда с пояснением – «японский пучковый лук»), мало кто представляет, что речь идет не о жгучей зелени, а об альтернативе нашему порею. В латинском названии лука батуна – Allium fistulosum, видовое название fistulosum означает «полый». Дудчатые листья батуна полые и упругие, как надутые баллончики. Восточные торговцы зеленью различают пучковый товар лука репчатого и батуна по поперечному сечению листа. Если оно имеет форму латинской буквы D – это лук репчатый, если выглядит как буква О – это лук батун. ХАРАКТЕР ПРИЯТНЫЙ В Японии и Китае отбеленные луковые стебли («ножки») – важный элемент местной кухни. Они нежные, ароматные, с полуострым вкусом. Используются в горячих блюдах и сырыми – в салатах или бутербродах. Для получения такой продукции там используют китайский и японский подвиды лука батуна. К российским огородникам пришли «японцы», относящиеся к сортотипу Ишикура – холодостойкому и способному расти в разных климатических зонах. В Центральном регионе России они зимуют плохо, даже с укрытием, поэтому выращиваются в однолетней культуре. В первый год жизни растения Ишикуры формируют один мощный побег и удлиненный цилиндрический ложный стебель, как у лука-порея. Урожай можно начинать убирать, когда «ножка» по толщине сравняется с карандашом, а длина листьев достигнет 25 см – это пучковая зелень. Салатную продукцию получают, пока листья сохраняют нежность, потом используют только «ножки». К осени они по размеру догоняют лук-порей (стебель в диаметре – 3 см и более, высота растений в условиях Центральной России – около 50 см). Таким образом, период получения продукции растягивается с июня до сентября. ТРЕБОВАНИЯ: РАЗУМНЫЕ Луки на зелень из семян лучше размещать после овощных культур, под которые вносили органические удобрения (тыквенные, пасленовые, бобовые), поскольку быстрорастущие растения очень требовательны к плодородию грунта. Предпочтительны рыхлые нейтральные почвы. ЭТО ИНТЕРЕСНО В Китае очень популярен лук батун сортотипа Утун (Utun). Это мощные растения до 2 м в высоту. На юго-востоке Китая лук Утун сажают в глубокие борозды, которые засыпают по мере роста растений, а потом еще и окучивают растения сверху. В итоге они постоянно тянутся к свету, и длина только отбеленной части ложного стебля достигает 80 см, а всей «ножки» – больше 1 м! Ишикуру можно выращивать прямым посевом в грунт и через рассаду. Глубина заделки семян – от 1,5 до 3,0 см в зависимости от типа почвы, запасов влаги и энергии прорастания. В любом случае сеять надо на устойчиво влажную землю. Скорость появления всходов лука зависит от температуры почвы: при 10 °C их следует ожидать через три недели, при 17 °C – через две. Схема посева ленточная: (20+20+20)х70 см. Растения в рядках прореживают, выдергивая лук с корнями (на зелень). Уход за растениями обычный – прополка, рыхление и полив при недостатке влаги. Посевы надо поддерживать в чистом от сорняков состоянии, особенно на ранних стадиях развития растений. Чтобы получить более длинные отбеленные стебли, батун несколько раз окучивают и мульчируют. РЕЗЮМЕ: ГОДЕН Почему бы и нам не выращивать японский лук батун Ишикура? Растет он быстро, «ножка» у него нежная, хрустящая, годится для тех же блюд, что и порей, только калорий меньше. Правда, храниться батун наверняка будет хуже, чем порей, но мы же не отказываемся от порея, а расширяем ассортимент! Валентина Кокорева, aif.ru Опубликовала Ольга Филиппова 29 апреля 2015 г., 9:10:05 | > Тридцать способов использования лимона2015-05-05 00:08:00 (читать в оригинале)
Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее — пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения. Узнайте об этих и других интересных способах использования лимонов из нашего выпуска…
1. Лимонный скраб Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах. Можете сделать свой лимонный пилинг:
2. Уход за ногтями с помощью лимона От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины. 3. Лимон, как средство от тошноты Вас укачало или тошнит от неприятного запаха? Просто отрежьте дольку лимона и подержите ее во рту некоторое время – недомогание должно пройти. 4. Лимонный тоник Данный фрукт является отличным тонизирующим средством. Можно сделать из него тоник, который очистит, продезинфицирует, а также освежит вашу кожу. Обычно лимонный тоник готовится с использованием минеральной воды и меда. 5. Приятный запах изо рта Если развести лимонный сок в воде, то полученным средством можно дезинфицировать полость рта (лимонная кислота способна уничтожать бактерии), что также избавит от неприятного запаха. Не забудьте после этого прополоскать рот водой, иначе лимонная кислота начнет разъедать эмаль ваших зубов. 6. Ароматная ванна Наполните ванну пеной и добавьте в нее немного эфирного лимонного масла. Подобные ванны не только расслабляют, но и помогают бороться с лишним весом. 7. Средство от перхоти Есть такой старый рецепт борьбы с перхотью: советуют нарезать лимон на дольки и натирать корни волос 1-2 раза в неделю. После каждого раза мойте голову обычным способом. Но стоит отметить, что данный способ не подойдет для тех, у кого сухая кожа, т.к. лимон сушит кожу. 8. Помощь при борьбе с простудой Есть множество способов использования лимонного эфирного масла, например, для ингаляции во время простуды. Просто добавьте масло в стакан воды (2-3 капли на стакан) и около 5 минут дышите над раствором. 9. Уход за руками С помощью лимонного сока можно избавиться от неприятных запахов и трудно отмывающихся пятен на руках. 10. Польза лимона с водой: глоток здоровья Ежедневное употребление лимона с водой является отличным способом обогатить свой организм полезными витаминами и минералами. 11. Боль в горле и кашель (рецепт лимона с медом) Если смешать 2 чайные ложки лимонного сока и половину чайной ложки меда, то можно создать хорошее средство для борьбы с болью в горле и кашле. Можно также смешать сок, мед и горячий чай. 12. Лимон помогает при укусе осы Протрите место, куда ужалила оса, лимонным соком, чтобы облегчить боль. Лимон и его кожура в еде и питье 13. Универсальная приправа Создайте приправу из лимонной цедры. Просто потрите цедру на мелкой терке, и вы обогатите вкус практически любого блюда. Такую приправу стоит хранить в морозильной камере. 14. Приправа для рыбы и мяса Создайте пряную смесь, используя черный перец, соль, чеснок, лук, и конечно лимонную цедру (можно добавить в нее куркуму). Такая приправа подойдет для рыбных и мясных блюд. Вот, как можно сделать смесь: 15. Натрите цедру и положите ее в миску. 16. Насыпьте немного черного перца или смесь нескольких перцев. 17. Перемешайте всю смесь. 18. Равномерно выложите смесь на бумагу для выпечки (на поддоне). 19. Поместите поддон в духовку на самую невысокую температуру и оставьте примерно на час. Изредка проверяйте состояние приправы. 20. Далее насыпьте смесь в кофемолку и измельчите. 21. После перемалывания можете добавить в смесь соль – но это не обязательно – и снова перемешать. 22. Такую смесь можно использовать круглый год. Лимонный сахар 23. Если вы любите чай с лимоном, то вам понравится этот рецепт.
* Стоит отметить, что лимонный сахар можно также использовать при приготовлении некоторых коктейлей. 24. Всегда свежие фрукты Чтобы надолго сохранить свежесть таких фруктов как яблоки, бананы и авокадо, просто сбрызните их лимонным соком. 25. Лимонный лед Дольки лимона, а также кусочки цедры можно использовать в качестве украшения напитков – просто заморозьте их в воде, используя формочки для льда. 26. Хранение тростникового сахара Добавьте в коричневый сахар немного цедры, и он не будет сыреть. 27. Долгое хранение Чтобы дольше хранить лимон, разрежьте его на дольки и каждую дольку на 4 части. Каждый кусочек положите в морозилку и используйте, когда понадобится. 28. Больше сока Чтобы выдавить больше лимонного сока, покрутите фрукт в руках, немного сдавливайте его и только потом разрезайте и выдавливайте сок. Также можно предварительно замочить лимон в горячей воде. 29. Вкусный салат Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла – салат станет не только вкуснее, но и приобретет приятный запах. 30. Лимонад Смешайте в блендере лимонный сок из трех лимонов и воду и размешайте. Добавьте сахар по вкусу, снова размешайте. Добавьте лед и листочек мяты и подавайте. Чистка лимоном или лимон в быту 31. Чистящее средство Приготовьте лимонную цедру и уксус. Корки лимона положите в емкость, залейте уксусом и закройте крышкой. Оставьте раствор на 2 недели настаиваться. После этого процедите настойку и разбавьте водой в соотношении 50/50. Теперь можно чистить разные поверхности. 32. Избавьтесь от насекомых Запах цитрусовых может отпугнуть муравьев, которые его не переносят. Просто разбрызгайте немного лимонного сока на места, где могут прятаться насекомые (плинтуса, подоконники). То же самое можно сделать, чтобы спугнуть тараканов и блох. 33. Лимон, как отбеливатель Этот фрукт может похвастаться природными отбеливающими свойствами. Его можно использовать для удаления пятен (ржавчины), а также чтобы “освежить” хлопчатобумажные изделия. Перед стиркой добавьте в машинку небольшое количество лимонной кислоты. 34. Холодильник без запаха Если положить лимонную цедру в холодильник, то она не только впитает в себя неприятные запахи, но и придаст приятный аромат. 35. Избавитель от накипи Если в вашем чайнике и/или на нагревательном элементе вы обнаружили накипь, используйте лимонную кислоту, чтобы ее очистить. Чайник нужно прокипятить и после этого промыть и снова вскипятить. 36. Чистая микроволновая печь Приготовьте миску, которую можно использовать в микроволновке, наполните ее водой наполовину, добавьте немного лимонного сока (пару капель) и поставьте ее в микроволновку. Включите печь на 3-5 минут. Вода должна выкипеть, а на ее стенках останется конденсат. Протрите этот конденсат полотенцем и готово. 37. Чисто и приятно Разделочные доски: раствором из лимонного сока и воды можно почистить разделочные дощечки, и убрать с них неприятный запах. Пластиковые контейнеры: кроме этого лимонной цедрой можно почистить пластиковые контейнеры, избавляясь не только от запахов, но и от пятен. Зеркала: их также можно почистить раствором лимонного сока и воды. Нужно 2 столовые ложки сока на 2 литра воды. Блестящая мебель: Сделайте раствор из лимонного сока и подсолнечного масла в соотношении 1 к 2 и протрите им мебель – она будет почти как новая. 38. Приятный запах Время от времени можете подкидывать в урну лимонную кожуру, чтобы запах был чуть приятнее.
Вернисаж моды 1920-1930 гг. (ч.11 заключительная)2015-05-04 00:08:00 (читать в оригинале)![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
как сшить шторы своими руками2015-05-03 09:58:00 (читать в оригинале)
Все эти прекрасные шторы можно сшить в домашних условиях! Никакого специального оборудования и сложных инструментов, Вам нужна только обычная швейная машинка. Всё просто, легко, доступно, а результат получается просто потрясающим!
Если Вы на базовом уровне знакомы с работой швейной машинки, но на этом Ваши навыки кройки и шитья заканчиваются. В то же время, Вы мечтаете научиться своими руками создавать прекрасные тканевые декорации для украшения домашнего интерьера и окон. Значит Вам необходима
"теория и практика пошива штор"
Только комплексный подход гарантирует быстрое избавление от выпирающих косточек на ногах! Correct Pro — ортопедический набор от косточки на ноге АКЦИЯ! СКИДКА 65% — http://u.to/s6wICw https://vk.com/topic-57920576_31562136 Охота2015-05-03 00:08:00 (читать в оригинале)Ночная охота бывает настолько интересна и захватывающая, а порой и опасна, что ее трудно передать словами. Она просто несравненна ни с чем. Охотник испытывает и переживает именно те чувства. За которыми многие из нас ходят в лес. Ночной лес прекрасен по-своему и тот, кто сможет его понять и полюбить не расстанется с ним никогда. Но далеко не каждому охотнику он готов раскрыть все свои тайны детские городки для улицы Москва. Охотник, который решил для себя, охотится ночью, должен быть не только крепким сильным и выносливым человеком, он должен обладать незаурядной смелостью, и хорошо ориентироваться в ночном лесу. Все мы, когда-то начинали с чего-то многое не знали и не умели. Но с годами опыт накапливается и им обязательно надо делиться с другими людьми. Я хочу рассказать, как у нас охотятся на куницу. Живу я в Пермском крае, где практикуется ночная охота с лайками. Почему ночная? Потому что в основном все звери ведут ночной образ жизни, поэтому ночная охота наиболее добычлива. К тому же привлекательна она еще и тем, что человек получает тот адреналин, которого нам всем не хватает. От этого охота кажется более насыщенной и интересной охота на зайцев. Прежде всего, это ходовая охота, а это значит, что экипировка охотника должна быть соответствующей. С годами практика сама подскажет охотнику, что нужно брать с собой, а что лучше оставить дома. Скажу лишь одно, что каждый лишний килограмм веса, через десять пятнадцать километров покажется десятью килограммами. Поэтому лишнего ничего не должно быть. Обязательно нужен хороший надежный фонарь, который имеет луч света не менее тридцати метров. Ну и самое главное на этой охоте это собаки, без них в лесу делать нечего. Это наши глаза уши и оружие. Я бы сказал больше собаки это часть самого охотника. Какой охотник такие у него и собаки электроды сварочные. Для охоты за куницей нужна лайка мелочевница, ловкая выносливая настойчивая в работе обладающая хорошим чутьем. И обязательно должна бесприкасловно подчинятся своему хозяину. В противном случае она будет просто обузой в лесу, а не помощником пружинные матрасы от производителя в Санкт-Петербурге. Ночная охота за куницей очень полезна для молодых лаек, так как ночью зверь наиболее активен, и его легче обнаружить. Молодые собаки получают хорошую притравку, и после нескольких удачных охот сами начинают искать куницу даже днем, которая на день прячется в дуплах старых деревьев в беличьих гнездах (гайнах) или в густых елях. Привлекательна ночная охота еще и тем, что во время охоты за куницей, можно попутно охотиться практически на всего пушного зверя. Как правило, весь он уже вышел и имеет зимний мех. ![]() Охотнику надо обязательно учиться ходить по лесу тихо, бесшумно как зверь. Это на первый взгляд кажется, что ночью лес спит, и никого в нем нет. На самом деле лес живет своей привычной жизнью, и вся живность в нем бодрствует, все заняты своими делами. У всех зверей очень хорошо развиты все органы чувств, и они гораздо раньше нас узнают о нашем присутствии. Почувствовав опасность, они уходят на безопасное расстояние. Поэтому ночью, когда я хожу по лесу стараюсь не включать фонарь, а если его включаю, то прикрываю рукой, чтоб не обнаружить себя раньше времени. Конечно, сначала это тяжело и не привычно. Но с годами охотник учится ходить по лесу так же быстро и тихо как зверь. Включать свет можно тогда когда собаки дали голос. Метров за тридцать обязательно надо убедиться, что собаки облаивают именно куницу, а не другого более опасного зверя. Когда я только начинал охотится, со мной произошел случай. Собаки заголосили на старой заросшей вырубке, и я с азартом бросился к ним на подмогу. В общем, получилось, так что я столкнулся с медведем практически нос к носу. Тогда я просто чудом остался жив, а урок это запомнил на всю жизнь.
|
![]() ![]() ![]()
Категория «Спорт»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
![]()
Популярные за сутки
|
Загрузка...

взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.