moybuter.ru Голосов: 0 Адрес блога: http://moybuter.ru Добавлен: 2012-07-25 18:48:54

С мозгами

2012-07-19 12:41:42 (читать в оригинале)

Способ приготовления. Очищенные от пленки мозги сварить в подсоленной воде с добавлением уксуса, хорошо сцедить, затем протереть через сито, смешать с маслом, добавить перец, соль, щепотку мускатного ореха. Этой массой намазать ломтики хлеба и украсить зеленью и овощами. Необходимо: 300 г. телячьх мозгов, 50 г. сливочного масла, уксус, молотый черный перец, мускатный орех, соль, овощи, [...]