Блог Игоря Заики о виноградарстве и авторском виноделии Голосов: 2 Адрес блога: http://www.zaika.in.ua Добавлен: 2012-07-25 23:57:31

Обновления: Винный тур по северу США

2012-09-27 19:01:10 (читать в оригинале)

  Приветствую, друзья! Представляю вашему вниманию очередное обновление моего сайта, на этот раз в разделе Виноградно-винная география: репортаж о винном туре по Северной Америке. Совсем недавно, не прошло и месяца, как мои друзья Светлана Красохина и Альберт Хисамутдинов вернулись из … Continue reading →

---

Обновления: Делестаж

2012-09-23 15:09:22 (читать в оригинале)

  Приветствую, друзья и коллеги-виноделы! В раздел авторского (гаражного) виноделия добавлена статья о делестаже в домашних условиях. Это вид работы с «шапкой» мезги, который приходится применять, когда вина уже достаточно много и чаны уже не по 50 литров, палкой не … Continue reading →

---

Обновления: выдержка домашнего вина

2012-09-18 16:00:20 (читать в оригинале)

  Приветствую, друзья и коллеги виноделы! В раздел Домашнее виноделие добавлена статья про выдержку вина, переливки и криостабилизацию, которая завершает основной цикл статей о домашнем виноделии. Вообще-то логично: собрали виноград, сбродили его, выдержали — и разлили по бутылкам готовое вино! … Continue reading →

---

Балога законодательно поддержит частных виноделов Закарпатья и юга Украины

2012-09-15 19:09:26 (читать в оригинале)

  Политик планирует внести в Верховную Раду Украины законопроект о внесении изменений в действующее законодательство по поддержке владельцев небольших виноградников на Закарпатье и юге Украины по выпуску ими собственных сортов вина, путем уменьшения для таких производителей стоимости лицензий, разрешений, сроков … Continue reading →

---

Виноград-2012 принят!

2012-09-14 12:49:49 (читать в оригинале)

  Ну вот и закончился период приёмки винограда в сезоне 2012 года! Тяжело: то, что в предыдущие годы продолжалось больше месяца, в этом году ужалось до двух недель. Возникли определённые проблемы, прежде всего нехватка емкостей для брожения: если раньше они … Continue reading →