Блог Игоря Заики о виноградарстве и авторском виноделии Голосов: 2 Адрес блога: http://www.zaika.in.ua Добавлен: 2012-07-25 23:57:31

Понижение температуры брожения сусла

2013-10-27 12:43:28 (читать в оригинале)

  Приветствую, друзья! Хочу рассказать вам о том, как в этом сезоне я в домашних условиях понижал температуру бродящего сусла белого вина (Совиньона). Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен. Общеизвестно, что контроль за температурой во время брожения — один из … Читать далее →