Все секреты домашнего уюта. Советы правильного ведения домашнего Голосов: 1 Адрес блога: http://gospodarka.ru Добавлен: 2012-08-12 16:45:50

Как сделать сыровяленую колбасу?

2017-04-29 00:16:16 (читать в оригинале)

Сыровяленая колбаса славится своими вкусовыми качествами и долгим сроком хранения.  Её едят не только в чистом виде, но и используют для приготовления различных блюд, например, солянки. Для вяления колбасы применяют специальную сушку, благодаря которой мясо долго остается съедобным без охлаждения. Процесс сушки колбасы – это фактически её дегидратация, удаление лишней жидкости из мяса. Мясное обезвоживание […]