Сегодня 14 февраля, суббота ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7281
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
По дороге с облаками. Путешествия по Азии с ребенком
По дороге с облаками. Путешествия по Азии с ребенком
Голосов: 1
Адрес блога: http://www.soblakami.ru
Добавлен: 2012-08-27 13:25:26 блограйдером anyegorova
 

Пад Тай (Pad Thai): простой пошаговый рецепт тайской лапши

2014-02-28 23:48:59 (читать в оригинале)

Хрустящий обжаренный сыр тофу, плоская лапша, бобовые проростки, тоненькие ломтики куриного филе, сушеные креветки и дробленый арахис… И все это в устрично-тамариндовом соусе с насыщенным сладко-кисло-солено-острым вкусом. Лапшу Пад Тай в Таиланде готовят на каждом углу. Это блюдо подают на передвижных кухнях и в дорогих ресторанах. Пад Тай - это то, что, попробовав однажды, обязательно закажешь еще и еще. Да, это жирно, может не очень здорово, но безумно вкусно. Попробуете сделать его дома? Сегодня от меня простой пошаговый рецепт с фотографиями, которые я сделала во время кулинарных курсов в Краби.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

Ингредиенты для Пад Тая (1-2 порции):

- куриное филе или креветки - 70 граммов

- твердый сыр тофу - 30 граммов

- соевые проростки или капуста - 30 граммов

- зеленый лук - две веточки

- тайская рисовая лапша

- яйцо - 1 шт.

- чеснок - 2 зубчика

- дробленый арахис - 2 столовые ложки

Соус для Пад Тая:

- густой устричный соус - 1,5 столовые ложки

- рыбный или соевый соус - 1 столовая ложка

- сахар - 1 столовая ложка

- вода - 3/4 стакана

- тамариндовый соус или рисовый или яблочный уксус - 2 столовые ложки

- сухой подкопченный чили-перец - 1/2 чайной ложки

На первый взгляд может показаться, что составляющие блюда очень специальные и у нас их не достать. Но я вас уверяю, рисовая лапша и соусы продаются везде. А соевые проростки, которые не часто встретишь в наших магазинах, даже сами тайцы нередко заменяют обычной белокочанной капустой. Кроме того, неделю назад в ближайшем к дому супермаркете я купила рыбный тайский соус, густой устричный соус, и даже уже готовый соус для Пад Тая. На фото - те ингредиенты, которые нужны для этого блюда.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тайингредиенты для таской лапши Пад Тай

Для начала режем капусту, зеленый лук и твердый сыр тофу небольшими кусочками, трем на крупной терке морковь. Чеснок измельчать в пюре не нужно, достаточно немного раздавить дольку и разрезать ее напополам.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

Теперь в отдельной пиале сделаем соус для Пад Тая: смешаем рыбный, тамариндовый и устричный соусы с сахаром, добавим воды и сверху посыплем сушеным чили. Если соблюдать указанные выше пропорции, то получится идеальный соус для Пад Тая. Впрочем, если покупать готовый соус для Пад Тая, то его все равно нужно будет доводить до кондиции ложкой уксуса и рыбного соуса, чтобы он стал гармонично кислым, сладким, соленым и острым одновременно.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

Ну вот, осталось проделать пару несложных манипуляций и через 10 минут Пад Тай будет готов.

Берем сковороду вок, делаем средний огонь и разогреваем масло. Почти в кипящее масло кладем сыр тофу и жарим его до светло-коричневого цвета. От сковороды отходить нельзя, нужно все время помешивать, чтобы тофу прожарился равномерно.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тайингредиенты для таской лапши Пад Тай

Когда тофу поджарится, убираем его на бортик сковороды, а в масло опускаем измельченное куриное филе или морепродукты. Тоже быстро обжариваем, все время помешивая.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

Вот как раз сейчас настало время вбить в сковороду сырое куриное яйцо и чеснок. Ждем 10 секунд, пока яйцо схватится, потом нужно все быстро размешать и убрать с огня.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

Содержимое сковороды отправляем в тарелку к бобовым проросткам, моркови и луку.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

А в освободившуюся сковороду добавляем соус для Пад Тая. Когда он прогреется, кладем и  лапшу. Очень важное замечание: если вы готовите это блюдо не с тонкой рисовой лапшой, а с толстой плоской, то ее нужно сначала отварить до полуготовности в обычной воде. Некоторые тайцы на этом этапе кладут в сковороду небольшие сушеные креветки.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тайингредиенты для таской лапши Пад Тай

Как вода из соуса выкипит, можно добавлять в сковороду курицу с сыром, яйцом и овощами, которую мы обжаривали до этого. Остается все хорошо перемешать - и блюдо готово. Выкладываем на тарелку и посыпаем сверху или по краям тарелки дробленым арахисом.

Простой пошаговый рецепт тайской лапши Пад Тай

P.S. Для тех, кто живет в Таиланде, просто покажу, как выглядят продукты для Пад Тая.

Вот это слева направо: сыр тофу, лапша для Пад Тая, тамариндовая паста (ее можно развести водой и получится тамариндовый соус). Все картинки открываются в большом разрешении, если по ним кликнуть.

Твердый сыр тофу для приготовления Пад Таялапша для Пад Тая, Тайская кухнятамариндовая паста для приготовления лапши Пад Тай

Если вам нравится наш блог "По дороге с облаками" и вы хотите и в будущем читать новые посты первыми, можете подписаться на рассылку анонсов в соцсетях или по имейлу. Все нужные кнопки в низу страницы.

  Таиланд
  Вкусности
Читать еще: 

Курица с кешью по-тайски: пошаговый рецепт с фото

Тайский суп Том Ям Кунг: пошаговый рецепт с фото

Филиппинская рыба: названия, фото, рецепты

Рецепты приготовления мидий по-филиппински

Рецепты корейских блюд Кимчи и Бульгоги от нашего соседа

Кулинарные курсы в Ао Нанге: перформанс с горящими сковородками



Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

2014-02-26 01:40:01 (читать в оригинале)

Мне приходилось встречать людей, которые умудрялись весь отпуск в Краби провести на городском пляже и ни разу не съездить даже на ближайшие к Ао Нангу острова - Туб, Чикен и Пода. А ведь именно небольшие островки возле Краби с карстовыми скалами и пещерами и есть та изюминка, ради которой стоит лететь за тридевять земель! Сегодня об очень простой морской экскурсии, которую каждый может организовать самостоятельно. А называется она "Четыре острова" (4 islands).

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Честно признаюсь, что в первый наш приезд в Краби, весной 2012 года, мы тоже не добрались ни до одного острова. Нам было так хорошо на обычном городском пляже с обезьянками, что мы даже и не думали куда-то ехать. К тому же Аринке еще не было двух лет, и мы переживали, что ей сложно будет провести весь день в лодке. Сейчас могу сказать, что такие опасения - это совершеннейшая глупость. По опыту наших многочисленных друзей, морские прогулки переносят хорошо не только двухлетние дети, но и совсем младенцы. Впрочем, сейчас не об этом, а о том, как мы ездили на "Четыре острова" в декабре 2013-го. Аринке было уже 3,5 года и она была уже знатным ныряльщиком с маской.

В Фейсбуке есть отличное сообщество людей, которые живут в Краби, и в Ао Нанге в частности. Группа легко находится в ФБ по словам "Невероятные приключения русских в Краби". Там можно не только пообщаться с соотечественниками, получить ответы на свои вопросы, но и найти компанию для совместной аренды лодки на острова. Увидев однажды, что собирается лодка на "Четыре острова" мы тоже решили поехать и договорились встретиться у причала в Ао Нам Мао, что всего в нескольких минутах езды к востоку от Ао Нанга. Ребята заранее съездили на причал и забронировали лодку на 10 человек на весь день за 3 тысячи бат (1 бат равен 1 рублю). Если захотите брать лодку на острова Туб, Чикен и Пода, то лучше это делать именно в Ао Нам Мао, ведь там дешевле, чем в Ао Нанге. Вот свеженькие прайсы на лодки в разных направлениях. Конечно, нужно торговаться. И да, на другие острова - Хонг и Парадайз - лучше брать лодку из Клонг Муанга, оттуда ближе и дешевле.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Выехали рано, чтобы застать тот утренний час, когда острова еще пустынные. Лодка - самый обычный лонгтейл, десять человек вместились в самый раз. Больше было бы уже тесновато.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Черная грязная жижа пляжа в Ао Нам Мао осталась позади, а впереди красовались карстовые горы, которыми и славится Краби. Бывалые говорят, острова возле Краби - одно из самых красивых мест в мире. Вот за той скалой пляж Прананг, на котором собрана уникальная коллекция деревянных фаллосов.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

А вот впереди виднеется первый из четырех островов, которые нам предстояло сегодня посмотреть - остров Пода (Koh Poda).

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Остров Пода совершенно открыточного вида. Прозрачная бирюзовая вода, белый песок, скала на заднем плане - ну прямо идеальный пляж. Аринка с первых же минут залезла в воду и не вылезала больше часа.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Тот же остров Пода немного с другого ракурса.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Около девяти утра на острове еще никого нет. Наша лодка - первая.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Главное развлечение на пляже - кормление рыбок. Их здесь много, утром все страшно голодные, выхватывают с рук не только специальный корм, но и бананы и другие фрукты.

Аринка скормила рыбам половину нашей провизии на день и была очень счастливой.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Остаток утра мы снорклили и репетировали прыжки с трамплина в воду.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Уже около десяти утра остров Пода превратился в большой муравейник с русскими, китайцами, немцами, блинчиками, горячей кукурузой и тайской лапшой. Цены на еду на острове чуть дороже, чем на полуострове Рейлей - 80 бат за тарелку Пад Тая, 50 бат за блинчик с начинкой.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Тайцы как пчёлки колдуют над обедом. Все продукты, кастрюли, мангалы, дрова привозят сюда каждое утро на лодках, а вечером увозят обратно на материк.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Тайская девчонка - дочка лапшевников. Она проведет сегодня здесь весь день, копаясь лопаткой в песке, лишь изредка прибегая к родителям за кусочком чего-нибудь вкусного.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

На Поде стало не очень уютно из-за всех этих людей и ребята решили, что пора ехать на секретный пляж на обратной стороне острова. Лодка была в нашем распоряжении весь день, поэтому мы могли сами распоряжаться своим временем. Вот оно - самое главное преимущество самостоятельной экскурсии по сравнению с пакетным туром.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

С обратной стороны острова Пода есть небольшая лагуна. Если повезет, и там будет стоять на якоре немного лодок, то можно сделать чудесные фото на почти безлюдном и очень живописном пляже.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Вот весь секретный пляж с берега.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

На обратной стороне Поды мы скормили рыбам остатки еды, а остаток времени просто валялись в воде, глядя на небо.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Уже после обеда поехали смотреть еще два острова - Туб и Чикен (Chiken Island). Они расположены совсем рядом друг c другом, а в отлив можно пройти от острова к острову по песчаной косе. Издалека уже стало понятно, что на Тубе очень много народу. Вход на остров стоит 100 бат, впрочем, как и на Чикен, так что мы решили не тратить зря деньги, а поснорклить с лодки возле острова.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Поехали смотреть на остров Чикен. Называется он так потому, что с южной стороны есть вот такая скала в виде птичьей головы. Тайцы верят, что она похожа на курицу. Как по мне так это вылитый страус с мощной попой.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Лодочник долго объяснял нам, что снорклить прямо с лодки тут нельзя, так как может приехать полиция и его оштрафовать. Вроде бы как нужно обязательно швартоваться на пляже и платить по 100 бат с человека. Но, мы-то тоже не лыком сшиты. Пообещав, что все проблемы с полицией возьмем на себя, стали на якорь возле Чикена. Никакой полиции мы так и не увидели, хотя стояли на рейде больше часа.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

А так отдыхают богатые туристы в Краби. Очень дорогой круизный катамаран класса "люкс". Его аренда стоит просто неприличных денег. Как мне удалось выяснить, яхта сдается под трех-четырехдневные круизы по Андаманскому морю.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Снорклить возле Чикена нам понравилось больше, чем на Поде. Здесь есть камушки и живность покрупнее обычных рыбок: морские ежи, груперы и даже рыба-шар. Конечно, это место не сравнить по красоте с Красным морем, но снорклинг выходит все равно довольно интересным.

Кстати, а вот и сам пляж Чикена. В прилив там почти нет места.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Лодка была арендована до 16-00, так что нам нужно уже было выдвигаться на последний, четвертый остров. На самом деле Рейлей никакой ни остров, а полуостров, но добраться туда можно только на лодке. От цивилизации его пляжи защищают огромные непроходимые скалы.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Нас высадили на пляже Прананг, на котором мы до этого обследовали уже каждый камушек. Я уже писала о пещере с фаллосами и о человеке-обезьяне, которого тут иногда можно увидеть, а также о лагуне Принцессы, куда Арина и Саша забирались вдвоем. В этот раз на Прананге было очень много народу, мутная вода, а солнце палило просто нещадно. Мы купались, собирали ракушки и мечтали о том, как через полчаса поедем домой.

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Четыре острова в Краби: Туб, Чикен, Пода и полуостров Рейлей

Полезная информация:

Экскурсия на "4 острова" включает в себя поездку на острова Туб, Чикен, Пода и пляж Прананг на полуострове Рейлей.

Лодка на весь день на 10 человек на причале в Ао Наммао стоит 3 тысячи бат. Я думаю, что в низкий сезон можно сторговаться и за более скромную сумму.
С собой обязательно нужно взять запас питьевой воды, еду, которая не пропадет за день, печенье и фрукты для кормежки рыб. Также легкую одежду с длинными рукавами и солнцезащитный крем - они уберегут от ожогов.

Я бы советовала выезжать рано утром, тогда будет возможность застать пустынные пляжи без толпы людей.

Туб, Чикен и Пода - это те острова, которые видны вдалеке с пляжа Ао Нанга.

Если вы только собираетесь в Краби, возможно, вам пригодятся и другие мои посты об интересных местах в этой тайской провинции.

Все посты о Краби

Подписывайтесь на анонсы новых постов блога "По дороге с облаками" в соцсетях или по имейлу. Мне еще много есть чего вам показать и рассказать.

  Таиланд
  Краби, Ао Нанг
Читать еще: 

Лагуна принцессы на Рейлей: экстремальное восхождение и спящие обезьяны

Рейлей и Прананг: райские пляжи и пещеры с фаллосами

Наш дом в Ао Нанге за 320 долларов в месяц: фото, видео

Наш дом в Ао Нанге за 320 долларов в месяц: фото, видео

Человек-обезьяна на Рейлей: легенда о супергерое

Нас обокрали: мошенничество с кредитными картами в Таиланде



Каяки в Ао Нанге: необитаемый пляж с пирамидами

2014-02-14 00:55:22 (читать в оригинале)

Краби - удивительное место, все там устроено чудесно, как раз так, чтобы можно было каждый день находить новые занятия и развлечения. Объездив дальние окрестности провинции, хотелось немного передохнуть, и заняться чем-то интересным, не покидая Ао Нанга. И тут мы вспомнили про каяки, на которых можно исследовать скалы и сплавать на секретный пляж.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Эти каяки постоянно мелькали у нас перед глазами, ведь мы частенько бывали на городском пляже Ао Нанга возле обезьяньей скалы. Мы арендовали каяк в прошлый приезд в Краби, но с тех пор прошло полтора года, много воды утекло, а стоимость часа аренды подорожала почти в два раза. 250 бат (рублей) за двойной каяк и 300 бат в час за тройной. Как по мне так просто грабеж средь бела дня.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправитьсякаяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Владелец каяков не хотел скидывать цену ни в какую, ну разве что если мы будем арендовать лодку на полдня. Мы решили, что по солнцепеку в море с трехлетним ребенком делать нечего, поэтому заплатили за два часа и отправились в морское путешествие.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Аринка стала уже совсем взрослая и потребовала себе отдельное сиденье, поэтому мы взяли трехместную лодку.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Поплыли мимо знаменитых скал на городском пляже Ао Нанга. Здесь время летит незаметно, можно часами разглядывать красоты.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправитьсякаяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Эта птичка - одна из разновидностей цапли. Их здесь много, живут на скалах и охотятся на морских обитателей.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Аринку нарядили в надувной жилет для безопасности. Также на ней костюм для плавания, который спасает от палящего солнца и очень быстро сохнет.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Прямо за скалой в Ао Нанге есть небольшая бухта. Там можно оставить каяк и понырять с маской между камушков. Вода кристально чистая.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Рыбы в этих местах немного, так что под водой остается разглядывать лишь причудливые камни и ракушки.

А вот пляж - место очень интересное. Хотя бы вот такими пирамидками из камушков, которые здесь кто-то старательно выложил.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Кто-то с фантазией тут на славу потрудился: нарядил деревце к Новому году, украсил камни рыбацкой сеткой, которую прибило к берегу.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Я тоже решила оставить на память здесь свою башенку из камушков. Если найдете пирамиду с ракушкой наверху, знайте - это моя.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Буквально в двух сотнях метрах от этого небольшого пляжа находится довольно популярный туристический район Тонсай. Там живут в основном бэкпекеры из Европы, которые приезжают в Краби научиться скалолазанию. На Тонсай, так же как и на соседние пляжи Рейлей и Прананг, нет дороги по суше, сюда можно добраться только на лодке.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Времени было не так много, и нужно было возвращать каяк. На обратном пути солнышко светило уже на скалы и мы разглядели причудливые выступы в мельчайших подробностях.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Видите небольшую пещеру в скале? Хотите посмотреть, что внутри нее? Вот туда сейчас и поплывем.

Аринка старательно гребла большими веслами, и у нее даже неплохо получалось. Решено, в следующем году мы уже можем смело ходить в байдарочные походы.

каяки в Ао Нанге: где найти, сколько стоят, куда отправиться

Полезная информация:

Пункт проката каяков находится на городском пляже Ао Нанга в самом конце, почти возле скалы с обезьянами. Чтобы найти его, нужно выйти на пирс, откуда отправляются лодки на острова и идти влево к скале. На всякий случай, отметка на карте.

Стоимость аренды каяков зависит от размера лодки и срока:

1-местный - 150 бат в час,

2-местный - 250 бат в час,

3-местный - 300 бат в час.

Владелец соглашается сбавить стоимость при аренде от 4-х часов. Всегда можно поторговаться.

В стоимость аренды входят весла и спасательные жилеты. Набор для снорклинга нужно арендовать отдельно за 150 бат в день.

Нужно учитывать, что в каяке будет мокро, поэтому лучше заранее купить непромокаемый рюкзак и положить все ценные вещи и технику туда. Иногда каяки переворачиваются, поэтому если вы не умеете плавать, спасательный жилет наденьте еще на берегу.

На каяке можно сплавать на секретный пляж, на пляж Тонсай или на полуостров Рейлей. Авантюристам в хорошей физической форме можно попробовать доплыть до островов Туб, Чикен и Пода. Говорят, что в штиль плыть туда не больше часа.

  Таиланд
  Краби, Ао Нанг
Читать еще: 

Рейлей и Прананг: райские пляжи и пещеры с фаллосами

Человек-обезьяна на Рейлей: легенда о супергерое

Лагуна принцессы на Рейлей: экстремальное восхождение и спящие обезьяны

Аренда жилья в Ао Нанге 2013: как мы нашли свой дом

Ферма сомов в Краби (Giant Catfish farm)

Пляж Туб Каек: что едят крабы в Краби



Первая холодная зима за три года

2014-02-10 19:14:37 (читать в оригинале)

Представьте себе маленького азиатского слона, которого вдруг забрали из солнечного Таиланда и повезли зимовать в суровую зиму с минусовой температурой и сугробами по пояс. Лично я именно так себя и ощущаю в свою первую холодную зиму за три года: мерзну, капризничаю и ем много сладкого, чтобы было не так грустно. Остальные домашние, как мне кажется, напротив - наслаждаются всеми прелестями снежной зимы. Аринка с удовольствием ходит в детский сад, а после него на прогулке вываливается в снегу с ног до головы. Саша записался в тренажерный зал и ходит туда к персональному тренеру как по часам два раза в неделю. Много пишу в блог и для "Суперстиля", по утрам хожу на фитнес, чтобы сладкое на боках не откладывалось, а еще мечтаю о новом путешествии…

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Полтора месяца, как мы вернулись в Украину. Приехали перед самым Новым годом, а уже через пару дней к нам прилетели родители Саши из Москвы.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Аринка была просто счастлива играть с бабушкой Анечкой и дедой Шурой. У них взаимное обожание и нежная влюбленность.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Деда Шура у нас не просто руководитель отдела в какой-то крутой IT-шной компании, он еще и известный в Москве и за ее пределами поэт. Пишет под псевдонимом Чен Ким,  имеет две книжки стихов и армию поклонников. Его стихи можно почитать в его блоге на Стихи.ру. В основном они душевно-уморительные, иногда и с матерным словцом. В общем, мы им гордимся очень-очень. И конечно, гордимся бабушкой Анечкой, которая смогла родить и вырастить троих прекрасных детей. А совсем недавно она реализовала просто космический по своим масштабам проект, после которого все дети стали обладателями собственных квартир в Москве и Киеве. Спасибо вам, дорогие, за то, что вы такие молодые и позитивные! Мы стараемся вам соответствовать.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Вообще всю первую половину января было тепло, около +5+10. Но я все равно мерзла страшно и старалась передвигаться по улице только короткими перебежками. Вечерние гулянки с Ариной в темном парке были просто наказанием, ведь я замерзала настолько, что потом приходилось долго отогреваться теплым чаем в горячей ванной. Через пару недель акклиматизация вроде бы прошла, но тут у нас грянули страшные морозы. Буквально за пару дней температура опустилась до -20 градусов, а снега за одну ночь намело в городе по пояс, а на трассах метра четыре в высоту.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

В Мариуполе случился транспортный коллапс, на трассах застряли люди и машины с продуктами. Мэр накануне на поезде отправил  почти всех коммунальников в Киев бороться с "проклятыми бендеровцами", заполонившими центр столицы. Поэтому дороги в городе начали расчищать только спустя два дня, когда коммунальники вернулись из Киева. Сугробы они разгребали еще неделю, так что за это время полки в супермаркетах стали совсем пустыми и нужно было иметь в магазине специальную "бабу Валю", которая позвонит, если вдруг им привезут пару буханок хлеба. Не могу сказать, что мы голодали, но честно говоря, пельменей и ленивых вареников наелись на год вперед.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Для Аринки нынешняя зима - время открытий. Настоящая елка, которую нужно наряжать игрушками, Дед Мороз "живьем", а не на картинке! Мы все рождественские каникулы ходили с ней на утренники и на спектакли в театр. Когда заниматься больше особо нечем, как раз "культурная программа" немного раскрашивает зимние дни яркими красками.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

И, конечно же, снег! В первый год жизни мы с Аринкой зимой на улицу почти не выходили. Ведь какой интерес у 7-8-месячного ребенка ездить в холодной коляске по серым улицам? Аринка тогда спала днем на балконе в зимнем костюме, завернутая в одеяла. На этом ее прогулки на свежем воздухе и ограничивались. Во вторую зиму мы почти сразу укатили во Вьетнам, так что Арина успела погулять лишь полтора часа по сугробам в заснеженной Москве перед самым отлетом в теплые края. Потом она еще разок видела снег уже в жарком Таиланде, когда я выгребла из нашего старенького холодильника небольшой сугроб. Снег для Арины - волшебная, не очень понятная, но потрясающее интересная субстанция, в которой она может проводить часы.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Ну и конечно, облизывание сосулек… Какое детство без этого!

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Арина пошла в тот же детский сад, в который ходила до нашего отъезда. У нее там много друзей, есть жених Эмилька и очень добрая, но требовательная воспитательница, которую мы все уже успели полюбить.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Для тех, кто пропустил прошлые посты и не знает, почему мы вернулись домой не весной, а в разгар зимы, напомню предысторию. Год назад родители Саши дали ему денег и он их инвестировал в строительство квартиры в новом доме. Сейчас стройку закончили и нужно оформлять все документы и начинать там ремонт. Это не могло ждать до весны, поэтому мы и вернулись.

Саша очень много работает, а в свободное время изучает стройматериалы, составляет план ремонта, проектирует все это в специальных компьютерных программах. Я помогаю ему с дизайном и постоянно отвечаю на вопросы типа: "Тебе какой нужен холодильник - большой или можно поменьше". То, что у нас получается, выглядит очень симпатично, и если кому-то интересна тема ремонта, я могу как-нибудь написать об этом отдельный пост.

А еще Саша пошел в тренажерный зал. Теперь мы вместе занимаемся спортом, стараемся есть полезную еду, хотя сладкое периодически каким-то волшебным образом все же всплывает в холодильнике. И откуда там берутся все эти печеньки и шоколадки?!

Мои дни все похожи друг на друга. Утром на фитнес, днем писанина, вечером забирать Аринку из детского сада и вести гулять. В выходные театр или просто прогулки в парке.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

Сейчас много работаю, потому что есть цель: купить новый фотоаппарат, который стоит около трех тысяч долларов. Я давно поняла, что старого фотика мне уже мало и я хочу большего. Пока цель Nikon D800E. Фотосессии в Мариуполе стоят меньше, чем я зарабатываю писаниной в "Суперстиле" (я считаю оплату за час работы: съемка плюс обработка фотографий, плюс время на общение с заказчиком), так что новый фотик будет скорее для моего творческого развития, чем средством для заработка. Надеюсь, что все же смогу в будущем в путешествиях снимать для фотостоков и это будет приносить дополнительный доход.

На этом пока все. Не теряйте из виду, ведь у меня еще пару десятков ненаписанных отчетов из прошлого путешествия в Малайзию и Таиланд.

Впереди много интересного, так что подписывайтесь на анонсы новых постов в соцсетях или по имейлу. Нужные кнопки в низу страницы.

Первая холодная зима за три года. Мы в Украине

  О жизни
Читать еще: 

История наших путешествий

Четыре счастливых месяца на Филиппинах… Мы летим во Вьетнам!

Вьетнам с юга на север: итоги путешествия

Филиппины, Вьетнам, Малайзия и Таиланд - итоги года

Нерезиновый Ао Нанг: месяц жизни + финансы

Шокирующая Азия: самые распространенные мифы



Центр исследования рыб в Краби: ручные скаты и черепахи

2014-02-06 21:36:51 (читать в оригинале)

В нескольких километрах от Ао Нанга есть необычное место со множеством морских обитателей. Называется оно Центр исследования рыб (Krabi Coastal Fisheries Research and Development Center), и попасть туда может любой желающий абсолютно бесплатно. Аринка была в восторге от черепах и скатов, которых там можно гладить и брать на руки, поэтому мы ездили в Центр рыб довольно часто. Сегодня фото и видео, а также карта и описание, как добраться туда из Ао Нанга.

Центр исследования рыб в Краби

Центр исследования рыб находится в Ао Нам Мао по дороге к пляжу с окаменелыми ракушками (Shell Fossil). Из Ао Нанга ехать сюда всего 5-7 минут, не больше. На входе посетителей встречают большие статуи рыб, чтобы сразу было понятно, куда вы попали.

Центр исследования рыб в Краби

Вход абсолютно свободный, сотрудники центра занимаются своими делами и не обращают на посетителей никакого внимания. В солнечный день можно взять в прокат зонтики, оставив плату в несколько бат на столике.

Центр исследования рыб в Краби

В исследовательском центре тайцы разводят редкие виды рыб и морских животных. Здесь есть большое озеро с соленой водой. Там выращивают мальков, а когда они подрастают, выпускают их в море.

Центр исследования рыб в Краби

Можно прогуляться по дорожке над озером и увидеть очень редких рыб. Говорят, что тут живут леопардовые акулы и рифовые акулы, рыбы-ангелы и гигантские морские окуни.

Центр исследования рыб в Краби

Маленьких рыбок держат в обыкновенных аквариумах в крытом павильоне.

Центр исследования рыб в Краби

Конечно, это место отличается от коммерческих океанариумов с крутой подсветкой и вычищенными до блеска аквариумами. Здесь все очень просто, емкости кое-где поросли водорослями, а рыбки вглядываются в посетителей сквозь замутненное стекло.

Центр исследования рыб в Краби

Центр исследования рыб в Краби

Я уже хотела было разочароваться в этом месте, ведь не ради же грязных аквариумов приехали. Но тут мы набрели на открытый бассейн со скатами и черепахами. Как раз они изюминка Центра, ради которой стоит выкроить час-полтора и приехать в Ао Нам Мао.

Центр исследования рыб в Краби

Скат ручной, ластится как домашняя кошка. Аринка с удовольствием его гладила и даже хотела накормить, но, во-первых, мы не знаем, что едят скаты, а во-вторых, кормить питомцев центра здесь запрещено.

Детям в Центре исследования рыб действительно очень нравится. Где еще в округе можно вот так запросто погладить ската или большую морскую черепаху?

Центр исследования рыб в Краби

Центр исследования рыб в Краби

У черепашек довольно просторный бассейн и они могут вообще не сталкиваться с посетителями, оплывая бортики стороной. Но они, кажется, сами ищут встречи.

На улице есть еще несколько бассейнов под навесом. Там живут совсем маленькие морские черепашата.

Центр исследования рыб в Краби

Жаль только, что в воде среди живых черепах плавало и пару мертвых с уже отгрызенными конечностями. Хочется верить, что о черепашках в центре все же хорошо заботятся, а мертвых животных просто не успели убрать.

Центр исследования рыб в Краби

По дороге домой решили свернуть с дороги и посмотреть, какой же в Ао Нам Мао пляж. Оказалось, что он довольно безлюдный, с прозрачной водой и приятным видом на скалы.

Центр исследования рыб в Краби

Центр исследования рыб в Краби

Полезная информация:

Центр исследования рыб работает 9 утра до 4:30 вечера.

Вход бесплатный.

В солнечный день не забудьте запастись водой и панамками.

Где находится Центр исследования рыб в Краби?

Карта с отметками Центра и пляжа:

Еще одно интересное местечко для детей - Ферма сомов в Краби, на которой стоит побывать обязательно.

Если вам нравится наш блог "По дороге с облаками" и вы дальше хотите читать о наших путешествиях по Азии, подпишитесь на рассылку анонсов новых постов в соцсетях или по имейлу. Все нужные кнопки в низу страницы.

  Таиланд
  Краби, Ао Нанг
Читать еще: 

Все посты из Краби, Ао Нанг

Ферма сомов в Краби (Giant Catfish farm)

Острова Хонг и Парадайз в Краби: вараны, рыбки, кошки, пляжи

Пляж Туб Каек: что едят крабы в Краби

Нерезиновый Ао Нанг: месяц жизни + финансы

Шоу трансвеститов Blue Dragon в Ао Нанге: целомудренный бурлеск по-тайски

Наш дом в Ао Нанге за 320 долларов в месяц: фото, видео

Аренда жилья в Ао Нанге 2013: как мы нашли свой дом



Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 

 


Самый-самый блог
Блогер Рыбалка
Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.