Ежедневное потребление яиц не приводит к инфарктам и инсультам, как считалось ранее. Об этом заявили на днях ученые из Гарварда и Пекина. Выходит, зря мы считали, что яйца вредят сосудам? А как же холестерин? В одном большом курином яйце его около 210 мг, то есть примерно 2/3 дневной нормы. При этом диетологи советуют не превышать лимит - 300 мг холестерина в день.

Холестериновая диалектика
Вот как раз с влиянием этого холестерина на сосуды не все так просто. По заявлению профессора Льеганга Лиу, проводившего исследование, «яйца содержат мало калорий и являются хорошим источником многих питательных веществ, включая минералы, белки, и даже ненасыщенных жирных кислот, которые могут понижать риск сердечно-сосудистых болезней». Одним словом, в них есть даже кое-что полезное для сосудов. Да и сам холестерин, как теперь выясняется, может быть не только врагом, но и помощником. Например, когда человек сидит на диете с низким количеством углеводов (к слову, это одна из самых полезных и эффективных диет), холестерин по большей части идет на повышение так называемых ЛПВП – это липопротеиды высокой плотности, защищающие сосуды от атеросклероза. В просторечии их называют просто «хорошим холестерином». А «плохой холестерин» - это ЛПНП (липопротеиды низкой плотности). Одним словом, сам по себе холестерин ни плох, ни хорош, такие свойства он приобретает в зависимости от того, с какими липопротеидами он свяжется в организме.

Полмиллиона – достаточно?
Но вернемся к нашим яйцам. Чтобы получить результаты, столь благоприятные для любителей этих «куриных фруктов», ученые оценили связь их потребления с болезнями сердца и инсультами почти у полмиллиона пациентов. Для этого они «перетрясли» восемь исследований, проведенных ранее (людей наблюдали от 8 до 22 лет), оценивая потребление яиц и возникновение вышеназванных болезней. Затем привели все к единому знаменателю, обобщив статистику. Вот их вывод: потребление яиц (по крайней мере, одного в день) не связано с риском ишемической болезни сердца (ИБС) и инсультов. Повышенный риск ИБС был выявлен только у больных сахарным диабетом. Как ни странно, у яиц нашлось и полезное действие на сосуды: их потребление снижало развитие так называемых  геморрагических инсультов. (Говоря проще, это кровоизлияние в мозг – состояние гораздо более опасное и тяжелое, чем ишемический инсульт, при котором затруднен приток крови по сосудам из-за тромбов или других проблем, сужающих их просвет.)

«Куриные фрукты» спасут гипертоников
Похоже, медики решили полностью реабилитировать яйца. Оказывается, яйца не только не увеличивают армию инфарктников и инсультников, они еще и снижают давление и препятствуют развитию гипертонии. А полезнее всего они в виде яичницы. Это недавно выяснили канадские ученые из Университета Альберта в Эдмонтоне, проведя очень серьезные исследования, в которых они сравнили яйца, сваренные в крутую, и глазунью. Оказывается, метод готовки сказывается на полезности яиц.
Еще раньше в яйцах обнаружили вещества очень похожие по действию на лекарства, широко используемые для лечения гипертонии. Строго говоря, в самих яйцах содержатся предшественники этих веществ, а в лекарства мы превращаем их сами, когда готовим, а затем перевариваем в кишечнике. Как это происходит? Представьте себе белок, он похож на бесконечно длинную цепочку, построенную из 20 аминокислот. Ферменты как бы разрубают белковую цепочку на кольца (аминокислоты) и звенья из нескольких колец — пептиды. Только в виде таких обрывков белки усваиваются организмом. Из яичных белков образуется много пептидов, состоящих из 3-5 колец. Некоторые из них и снижают давление.
Механизм действия этих пептидов точно такой же, как и у лекарств, которые для краткости называют ингибиторами АПФ. Несмотря на сложное название, эти препараты прекрасно известны гипертоникам, ведь им очень часто назначают капотен, энап, энам, аккупро, моэкс и еще десятки других ингибиторов АПФ. Этими тремя буквами обозначают фермент, играющий важнейшую роль в регулировании давления. С его помощью в крови синтезируется ангиотензин, повышающий давление крови, и тормозится разрушение другого вещества — брадикинина, давление снижающего. Если этот фермент заблокировать или притормозить, что и делают лекарства и некоторые пептиды, то ангиотензина будет мало, а брадикинина — много, и значит, давление станет снижаться.

Не только яйца
Пептиды ингибиторы АПФ, так их называют созвучно с препаратами, просто кружат голову медикам. Они планируют создать на их основе натуральные лекарства, которые вытеснят синтетические ингибиторы АПФ. Ведь у природных препаратов не будет побочных эффектов. По сути, мы стоим на пороге нового направления в фармакологии. Натуральными препаратами-пептидами можно будет лечить не только повышенное давление. Пептиды регулируют множество процессов в организме. Уже сейчас обнаружены пептиды, получающиеся из продуктов, которые могут регулировать иммунитет, стимулировать рост мускулатуры и даже оказывать противораковое, антибактериальное и снотворное действие. Просто пептиды, снижающие давление изучены лучше других, и, скорее всего, такие лекарства появятся первыми.
Кроме того, ученые переоценивают значение многих пищевых продуктов. В первую очередь это касается яиц и всего молочного. Из последних тоже образуются в организме пептиды, снижающие давление. Похоже, их источником могут быть и прочие белковые продукты вроде мяса, птицы и рыбы, но идеальны в этом плане яйца и кисломолочные продукты — в них белок молока уже подвергся ферментации, и из него лучше образуются лечебные пептиды.
Заменят ли эти продукты лекарства для гипертоников? Вот что говорят  норвежские ученые, сопоставившие все исследования по этой проблеме: «Пептиды, полученные из белков пищи, могут существенно снижать давление и, следовательно, могут быть дополнением к лекарствам или даже альтернативой для использования при мягкой гипертонии». Нужны эти продукты и здоровым людям, их они будут защищать от развития гипертонии в будущем. Это даже подтверждено в исследованиях. В прошлом году опубликованы результаты 10-летнего наблюдения почти за 30 тысячами женщин старше 45 лет. В этом возрасте гипертония развивается особенно часто. Среди любительниц молочных продуктов эта болезнь возникала гораздо реже.

Фото - fotobank.com

Материнство, к сожалению, не всегда влияет на нашу фигуру так, как нам бы этого хотелось. Во время беременности у многих женщин, никогда не знавших проблем с весом, могут появиться лишние сантиметры и килограммы, живот теряет свой тонус и несколько обвисает, с грудью происходит примерно то же. К тому же может ослабеть спина и появиться боли в пояснице.

Да, материнство – это тяжелый труд и великая жертва. Однако не стоит винить во всем только матушку – природу – кое в чем мы виноваты и сами. Также что если первые признаки беременности подтвердились — готовьтесь к не легкому испытанию. Беременность, особенно ее вторая половина у многих женщин ассоциируется с бездействием, с пассивным отдыхом и горизонтальным положением. Иногда беременные даже называют такую причину своему поведению – надо набраться сил перед родами и тяжелыми месяцами ухода за новорожденным. Но где же видано, чтобы сил набирались, лежа на диване и поглощая различные лакомства!

Какими же способами можно подготовить себя к нагрузкам во время родов, а также не дать лишнему жирку осесть на бедрах и талии? Одним из таких способов является фитнес. Да не просто фитнес, а фитнес для беременных. Тем, кто еще до беременности занимался фитнесом, будет интересно узнать, что теперь им предстоит делать упражнения, совсем не похожие на их прежние тренировки. Интенсивность занятий заметно снижается, так как женский организм, испытывая постоянную нагрузку в виде плода, не должен перетруждать себя. Необходимо следить за пульсом, и если он слишком участился, убавить напряжение, иначе плоду грозит серьезный перегрев. Еще одним немаловажным пунктом будет правильное дыхание, так как кислорода беременной женщине требуется больше – ее органам и ее будущему ребенку.

Упражнения курса фитнеса для беременных ориентированы на укрепление мышц ног, рук, брюшного пресса, спины. Увеличить гибкость позвоночника и тазовых сочленений можно с помощью вращательных упражнений. Большое внимание такой курс уделяет умению управлять своим дыханием. В конце беременности упражнения производятся, сидя на стуле. Каждое упражнение повторяется не более 5 раз и в замедленном темпе. Физическая усталость в данном положении недопустима.

Множество упражнений на время оказываются под запретом для беременных. Прежде всего, это силовые упражнения, а также всевозможные наклоны и скручивания, резкие и маховые движения также становятся опасны. Следует на время забыть и о беге, о прыжках, а также об упражнениях, выполняющихся лежа на спине.

Следует помнить и о таком явлении в конце беременности, как ослабление суставов. Женский организм начинает вырабатывать гормон релаксин, который делает все суставы женщины более подвижными, чтобы в момент родовой деятельности помочь прохождению плода по родовым путям без повреждений. Поэтому в этот период очень легко заработать вывих.

No related posts.

Категория диеты: Статьи про диеты
Теги: беременность, укрепление мышц, упражнения, упражнения для беременных, фитнес.

загрузка...

Маргарин, изготавливаемый из сафлорового, подсолнечного и ряда других растительных масел, может нанести существенный ущерб здоровью. А ведь именно его врачи часто рекомендуют есть вместо сливочного масла людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как считается, что это поможет снизить давление и уровень холестерина..

«Британский медицинский журнал» опубликовал результаты исследования австралийских ученых, наблюдавших за теми, кто решил отказаться от животных жиров и заменил их продуктами, богатыми полиненасыщенной жирной кислотой Омега-6 - сафлоровым маслом, аналогичным подсолнечному, и маргарином из сафлорового и подсолнечного масел. Выяснилось,  что такая замена лишь увеличивает риск преждевременной смерти, в том числе и от сердечного приступа.

Выводы австралийских ученых подтверждают их коллеги из Национального института здоровья в США. Они указали на опасность полиненасыщенной жирной кислоты Омега-6, присутствующей в широко разрекламированных на Западе диетах. Больше всего этой кислоты в кукурузном, подсолнечном и соевом маслах, а также в производимом из них маргарине. В организме Омега-6 превращается в  арахидоновую кислоту, которая может вызывать выброс химических веществ, вызывающих воспалительные процессы, что становится причиной ряда болезней, включая сердечные.

Медики неоднозначно восприняли результаты исследований. Одни требуют дополнительных доказательств опасности, содержащейся в полиненасыщенной кислоте. Другие же, напротив, настаивают на полной переоценке оздоровительных продуктов. Ученые признают, что недостаточно изучили эффект, оказываемый полиненасыщенными кислотами на организм человека.

Николай Иванов