qw2 Голосов: 1 Адрес блога: http://zombi-podushka.blogspot.com/ Добавлен: 2012-09-02 17:39:55 блограйдером 1234zz

Бешбармак

2014-06-22 21:41:00 (читать в оригинале)



Приметы наших бабушек
Серые глаза - рассвет
Здесь вы не встретите туристов
Полтергейст : Репортаж с места события
Кто тут царь зверей?
Сногсшибательные оптические иллюзии
Десять правил для изучения языка

Бешбармак - национальное кушанье казахов и киргизов. Угостите своих гостей этим блюдом - оно обязательно придется всем по душе.

Бешбармак очень вкусное и сытное блюдо. Им можно накормить большую семью. В тоже время для русской кухни - подача довольна необычная.
Приготовление бешбармака не требует особых навыков. А все нюансы приготовления этого блюда мы Вам сегодня раскроем.

Давайте приступим.

Ингредиенты

баранина - 1 кг
лавровый лист - 2 шт
перец черный горошком
соль
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
Для соуса:
лук репчатый - 2 шт
лук зеленый – пол пучка
петрушка – пол пучка
укроп – пол пучка

Приготовление бешбармака

Начнем приготовление с мяса - это самый долгий процесс.
Баранину необходимо залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне три часа.
При появлении жира в бульоне, снимайте его в тарелку (он нам еще пригодится).
За 30 минут, до того как баранина будет готова, добавим: соль, перец и лавровый лист.
Готовое мясо вынимаем из бульона и срезаем с кости, нарезаем ломтиками.
Теперь приготовим тесто.
Смешиваем муку, соль, яйца, разводим все бульоном и замешиваем крутое тесто. Муку желательно просеять - тогда она насытится кислородом.
Готовое вымешанное тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем небольшими квадратиками. А после отвариваем в бульоне.
Пришло время приготовить соус.
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами (можно полукольцами).
На хорошо разогретую сковороду выкладываем жир, который мы сняли с бульона, лук, резанную зелень и все томим на небольшом огне.
При этом лук должен оставаться хрустящим.
Теперь можно формировать блюдо.
Выкладываем на тарелку наши лепешки, баранину, а сверху поливаем соусом.
Бульон, который остался, можно подать в пиалах с нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Бешбармак

Бешбармак - национальное кушанье казахов и киргизов. В переводе звучит как "пять пальцев". Кушают его руками, ну это на востоке;)
Бешбармак готовят из мяса: баранины, говядины, конины или верблюда - в редких случаях встречается рыбный бешбармак.
Это блюдо часто готовят на праздники и подают к столу с опаленной головой барана.
Иногда мясо подают с лапшой или даже рисом.
Иногда в бульон добавляют картофель, а мясо подают с нарезанным кольцами луком.

 

---

link

http://vk.com/schtora

Сногсшибательные оптические иллюзии
Полтергейст : Репортаж с места события
Кто тут царь зверей?
Десять правил для изучения языка
Серые глаза - рассвет
Приметы наших бабушек
Здесь вы не встретите туристов

kakie syry mozhno est' pri diete, pisat' v vozduhe nogami cifry chtob pohudet', kak sobrat'sja s silami i pohudet', kak pohudet' s pomoshh'ju tancev, skachat' metodiku pohudenija slender besplatno, ja horosho pohudela, kak pohudet' s tancami na kartinkah tol'ko legkie, poekt pohudenija s malyshevoj, kakie produkty ubrat' iz raciona chtoby pohudet', skol'ko stoit gerbalajf, gerbalajf dlja pohudenija ceny, ot chego rastut boka i zhivot, kak uhodit zhir pri pohudenii, tajskie kapsuly na osnove chernogo perca sredstva dlja snizhenija vesa, kakie produkty iskljuchit' chtoby zhivot i boka ushli, slender metodika, dieta gerbolaeva, tajskie tabletki dlja pohudenija kvaj, pohudenie ot eleny malyshevoj, sbrosit' lishnee s elenoj malyshevoj, metodika pohudenija malyshevoj, zdorov'e sbros' lishnee, koktejli dlja pohudenija ot gerbalajf, razdel'noe pitanie ot eleny malyshevoj, besplatno amerikanskaja metodika pohudenija sljendera, chto delat' chtoby zhivot ischez, kak ubrat' fikal'nye zapasy, zhivot obrazujut vsego tri produkta ne esh'te ih i zhivot nachnet uhodit', kakie procedury pomogut pohudet' rukam, tajskie tabletki s percem, mozhno li popravit'sja ot sushek, kto pohudel slender ?, hudet' posle 55, skol'ko dnej mozhno sidet' na vode, dieta djupona skachat' besplatno, skol'ko stoit amerikanskaja metodika sljender, herbalife proteinovyj koktejl' kak pravil'no ego prinimat', sbor trav dlja obmena veshhestv, otzyvy o preparate 707 dlja pohudenija, elena malysheva nabor produktov dlja pohudenija, produkty kotorye skrepljajut, chto nuzhno delat' chtoby pohudeli ruki i spina, mozhno li est' tvorog na noch' pri diete, elena malysheva pohudenie cena, esli kushat' odni ovoshhi na skol'ko mozhno pohudet', kakie produkty nuzhno iskljuchit' chtoby ne bylo zhivota, skol'ko stoit slender, kak ubrat' zhir v oblasti zheludka i zhivota, kak zakrepit' rezul'tat diety, ukoly v zhivot dlja pohudenija cena, pohudenie s pomoshh'ju gerbalajf, uprazhnenija dlja pohudenija v oblasti zheludka, kakie produkty ne est' chtoby ushel zhivot, dieta ksenii borodinoj, kakie produkty nuzhno iskljuchit' iz raciona chtoby ubrat' zhivot, kak vyvoditsja zhir iz organizma, kushala belki pohudela, herbalife rezul'taty, ne kushat' 4 produkta i zhivot ujdet za nedelju, travy dlja podavlenija appetita, vredna li produkcija gerbalajf, programma pohudenija na stb, do skol'ki mozhno est' chtoby pohudet', kogda nuzhno pit' proteinovyj koktejl', organizm ot fikal'nyh zaposov, travjanoj sbor dlja normalizacii obmena veshhestv, esli est' odni ovoshhi i frukty mozhno pohudet', kak sognat' fekal'nye zapasy, ot kakih treh produktov nuzhno otkazat'sja chtoby pohudet', tabletki dlja pohudenija otbivajushhie appetit, chto sdelat' chto by pohudela spina, mozhno li vecherom est' tvorog, metodika slenderde, skol'ko kg mozhno skinut' za nedelju esli est' ovoshhi i frukty, programma 707 pohudenie otzyvy, ot chego polneet zhivot, tajskie kapsuly dlja pohudenija na osnove chernogo perca, esli kazhdyj den' zanimat'sja fitnesom na skol'ko mozhno pohudet', kakie produkty mozhno est' na diete, zarjadka kak ubrat' zhivot, kak proishodit hudenie, pitanie po gerbalajfu, kak chasto mozhno pit' jogurt, mozhno li pohudet' esli na uzhin pit' kefir, v chem zakljuchaetsja programma slender, produkty ne obrazujushhie sliz', gerbalajf programmy, za skol'ko mozhno pohudet' na pravil'nom pitanii, na skol'ko mozhno pohudet' za tri nedeli, foto do i posle zanjatij sportom, kak ubrat' karman na zhivote, tlc sbrosim lishnij ves, amerikanskoj metodike «slender », ot chego otkazat'sja chtoby ubrat' zhivot, voda na toshhak utrom, zdorov'e malysheva pohudenie, preparat 707 dlja pohudenija otzyvy, zhirovye otlozhenija v oblasti zheludka, dieta djupan, eda dlja pohudenija ot eleny malyshevoj cena,