У братана Голосов: 1 Адрес блога: http://ubratana.com Добавлен: 2012-09-09 12:08:27 блограйдером ubratana

Что такое умами?

2015-03-11 21:06:53 (читать в оригинале)

Сладкий, соленый, горький и кислый. Вы слышали о них? Это четыре известных вкуса, которые могут распознать наши вкусовые рецепторы, но существует пятый вкус, который стал признаваться японской публикой, и известен он как «умами». Что же такое умами? Умами представляет собой приятный вкус (в самом деле, на японском языке умами это — вкусно), но в нем есть […]