Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Тонкие блины на молоке

2013-08-23 18:01:45 (читать в оригинале)

Сегодня предлагаю приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке. Фишка в том, что совсем не нужно ждать, пока оно скиснет :) Сами блинчики получаются нежными, очень тонкими, почти прозрачными на просвет (совсем как блинчики на кефире). А моя мама еще каждый блин, сняв с блинницы и выложив на тарелку, смазывает кусочком сливочного масла и посыпает сахаром (щепотка). Приготовление: Молоко слегка подогреть (оно должно быть лишь теплым, его не нужно доводить до кипения). В миске с высокими краями взбить вилкой яйца, сахар, соль, растительное масло, соду и 1 стакан теплого молока. Муку просеять и постепенно добавить к остальным ингредиентам, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков. В получившуюся смесь добавить оставшееся теплое молоко, все хорошенько перемешать. По консистенции тесто будет похоже на не очень густую сметану. Отправить смесь в холодильник на 20-30 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.