Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Быстрые картофельные клецки

2016-07-05 19:59:39 (читать в оригинале)

Сегодня готовила  картофельные клецки. В качестве подливки у меня был гуляш из свинины (так как он был без гарнира (риса), который впитал всю жидкость, то получился, как настоящая подливка), но Вы можете подавать их с любым другим соусом или подливой на Ваш вкус. Часто их можно встретить на просторах интернета под названием “ньокки” (итальянские клецки), но у меня в блоге такие изысканные и необычные названия не приживаются, так что встречайте: простые и быстрые картофельные клецки! Приготовление: Картофель очистить. Выложить в кастрюлю и залить водой. Как вода закипит – варить 20 минут (до полуготовности). Через 20 минут воду слить, картофель остудить. В глубокую миску натереть картофель на мелкой терке и соединить его с просеянной мукой, посолить и поперчить. Хорошенько замесить тесто. Получившееся тесто раскатать ладонями в колбаску (можно тонкую – с мизинец, можно потолще – с сосиску). Колбаску нарезать небольшими кусочками (приблизительно по 1 см). В кастрюле вскипятить воду, посолить (1/2 Continue Reading