Вкусное меню Голосов: 1 Адрес блога: http://www.vkysnoemenu.com Добавлен: 2012-11-11 13:10:29 блограйдером Vkysno

Керамические ножи: плюсы и минусы

2014-02-10 20:00:22 (читать в оригинале)

В наши дни керамические ножи являются довольно популярным кухонным инструментом. Но появились они относительно недавно, в 80-е годы прошлого века, и впервые были опробованы японскими поварами, которые готовят суши. Как известно, роллы и суши требуют бережной нарезки, что возможно лишь с помощью очень острых ножей. Кроме того, многие свежие ингредиенты могут окислить металл, что негативно [...]