E коды пищевых добавок

Полная таблица пищевых е-добавок с указанием вредных и не разрешенных добавок на территории РФ. В таблице приведен полный список E-кодов пищевых добавок. Информация подготовлена из официальных источников (СанПиН 2.3.2.1293-03), так и не официальных.


Красители (E-100 - E-199)

Номер	Английское название	Русское название	INFO Миндзрав	"КЕДР"	Примечание
Е-100	Curcumin	Куркумины (i) Куркумин (Curcumin) натуральный краситель из Curcuma longa и других видов (ii) Турмерик (Turmeric) порошок корневища куркумы
Е-101	(i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium	(i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
Е-102	Tartrazine	Тартразин	Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран	Опасный
E-103**	Alkanet	Алканет, алканин		Запрещенный
Е-104	Quinoline Yellow	Желтый хинолиновый	Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран	Подозрительный
E-107**	Yellow 2 G	Желтый 2 G	При астме применять с осторожностью
Е-110	Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S	Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S	Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.	Опасный
Е-120	Carmines	Кармины	Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.	Опасный
Е-121**	Citrus Red 2	Цитрусовый красный 2	Запрещен в ряде других стран.	Запрещенный
Е-122	Azorubine, Carmoisine	Азорубин, кармуазин	Запрещен в ряде стран.	Подозрительный
Е-123**	Amaranth	Амарант	Запрещен в ряде других стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода	Очень опасный, запрещенный	Способствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-124	Ponceau 4R	Понсо 4R (пунцовый4R)	Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.	Опасный
E-125**	Ponceau SX	Понсо, пунцовый SX		Запрещенный
Е-127**	Erythrosine	Эритрозин	Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.	Опасный
Е-128*	Red 2G	Красный 2G	Запрещен в России и ряде стран.
Е-129	Allura Red AC	Красный очаровательный АС	Канцероген. Запрещен в ряде стран	Опасный
Е 131	Patent Blue V	Синий патентованный V	Канцероген. Запрещен в ряде стран	Ракообразующий	Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-132	Indigotine	Индигокармин	Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133	Brilliant Blue FCF	Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF	Запрещен в ряде стран
Е-140	Chlorophyll	Хлорофилл
Е-141	Copper Chlorophylls Chlorophyll copper complex Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts	Хлорофилла медные комплексы (i) Хлорофилла комплекс медный       (ii) Медного комплекса хлорофиллина  натриевая и калиевая соли		Подозрительный
Е-142	Greens S	Зеленый S	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий	Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-143	Fast Green FCF	Зеленый прочный FCF
Е-150a	Caramel I - Plain	Сахарный колер I простой		Подозрительный
Е-150b	Caramel II - Caustic sulphite process	Сахарный колер II, полученный по 'щелочно-сульфитной' технологии		Подозрительный
Е-150c	Caramel IV - Ammonia-sulphite process	Сахарный колер III, полученный по 'аммиачной' технологии		Подозрительный
Е-150d	Sulphite Ammonia Caramel	Сахарный колер IV, полученный по 'аммиачно-сульфитной' технологии		Подозрительный
Е-151	Brilliant Black PN	Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи
Е-152	Carbon Black (hydrocarbon)	Уголь		Запрещенный	Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-153	Vegetable Carbon	Уголь растительный	Запрещен в США	Ракообразующий
Е-154**	Brown FK	Коричневый FK	Запрещен в США	Вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление
E-155	Brown HT	Коричневый HT	Запрещен в ряде стран	Опасный
E-160a	Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)	Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов		Вреден для кожи
E-160b	Annatto Extracts	Аннато		Вреден для кожи
E-160c	Paprika Oleoresins	│Маслосмолы паприки	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи
E-160d	Lycopene	Ликопин		Вреден для кожи
E-160e	Beta-apo-carotenal	B-апо-8-каротиновый альдегид		Вреден для кожи
E-160f	Beta-apo-8'-carotenoic Acid, methyl or ethylester	B-апо-8-каротиновой кислоты,  метиловый или этиловый эфиры		Вреден для кожи
E-161а**	Flavoxanthin	Флавоксантин
E-161b	Lutein	Лютеин
E-161с**	Cryptoxanthin	Криптоксантин
E-161d**	Rubixanthin	Рубиксантин
E-161e**	Violoxanthin	Виолоксантин
E-161f**	Rhodoxanthin	Родоксантин
E-161g	Canthaxanthin	Кантаксантин
E-162	Beet Red	Свекольный красный
Е-163	Anthocyanins Grape skin extract Blackcurrant extract	Антоцианы  (Anthocyanin)       (i) Антоцианы (ii) Экстракт из кожицы винограда Энокраситель Экстракт из черной смородины
Е-164**	Saffron	Шафран
E-166**	Sandalwood	Сандаловое дерево
Е-170	Calcium carbonate Calcium hydrogen carbonate	Карбонаты кальция (i) Карбонат кальция                 (ii) Гидрокарбонат кальций
Е-171	Titanium Dioxide	Диоксид титана		Подозрительный	вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е-172	Iron Oxides Iron oxide, black Iron oxide, red Iron oxide, yellow	Оксиды железа (i) оксид железа (+2, +3), черная (ii) оксид железа (+3), красная (iii) Оксид железа (+3), желтая			вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е-173**	Aluminium	Алюминий	Запрещен в ряде стран	Подозрительный
Е-174	Silver	Серебро	Запрещен в ряде стран
Е-175	Gold	Золото	Запрещен в ряде стран
Е-180**	Lithol Rubine BK	Рубиновый литол ВК	Запрещен в ряде стран	Опасный
E-181	Tannins, Food Grade	Танины пищевые
E-182**	Orchil	Орсейл, орсин

Консерванты (E-200 - E-299)

Номер	Английское название	Русское название	INFO Миндзрав	"КЕДР"	Наше примечание
Е-200	Sorbic Acid	Сорбиновая кислота	Может вызывать кожные реакции.
Е-201	Sodium Sorbate	Сорбат натрия		Опасный
Е-202	Potassium Sorbate	Сорбат калия
Е-203	Calcium sorbate	Сорбат кальция
E-209**	Heptyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210	Benzoic Acid	Бензойная кислота	Может провоцировать приступы астмы	Ракообразующий	Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-211	Sodium Benzoate	Бензоат натрия		Ракообразующий	Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний
Е-212	Potassium Benzoate	Бензоат калия		Ракообразующий
Е-213	Calcium Benzoate	Бензоат кальция		Ракообразующий
Е-214	Ethyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-215	Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-216*	Propyl p-hydroxybenzoate	Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир	Запрещен в России	Ракообразующий (запрещенный)
Е-217*	Sodium Propyl p-hydroxybenzoate	Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	Запрещен в России и ряде других стран
Е-218	Methyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир	Возможны кожные аллергические реакции
Е-219	Sodium Methyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-220	Sulphur Dioxide	Диоксид серы	Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью	Опасный
Е-221	Sodium Sulphite	Сульфит натрия
Е-222	Sodium Hydrogen Sulphite	Гидросульфит натрия		Опасный
Е-223	Sodium Metabisulphite	Пиросульфит натрия		Опасный
Е-224	Potassium Metabisulphite	Пиросульфит калия		Опасный
Е-225	Potassium Sulphite	Сульфит калия
Е-226	Calcium Sulphite	Сульфит кальция	Запрещен в ряде стран
Е-227	Calcium Hydrogen Sulphite	Гидросульфит кальция	Запрещен в ряде стран
Е-228	Potassium Bisulphite	Гидросульфит калия (бисульфит калия)		Опасный
Е-230	Diphenyl	Дифенил	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-231	Orthophenyl Phenol	Ортофенилфенол	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи
Е-232	Sodium Orthophenyl Phenol	Ортофенилфенола натриевая соль		Вреден для кожи	могут вызвать аллергические реакции
Е-233	Thiabendazole	Тиабендазол	Запрещен в ряде стран	Опасный
Е-234	Nisin	Низин
Е-235	Natamycin (Pimaricin)	Натамицин (пимарицин)	Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос
Е-236	Formic Acid	Муравьиная кислота	Запрещен в ряде стран
Е-237	Sodium Formate	Формиат натрия	Запрещен в ряде стран
Е-238	Calcium Formate	Формиат кальция	Запрещен в ряде стран
Е-239	Hexamethylene Tetramine	Гексаметилентетрамин Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2010 года.       Введено Дополнениями  и  изменениями  N  2, утв. Постановлением Главного государственного     санитарного врача  РФ от 27.04.2009 N 24	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи	могут вызвать аллергические реакции
Е-240**	Formaldehyde	Формальдегид	Запрещен в России и ряде других стран	Ракообразующий
Е-241**	Gum Guaicum	Гваяковая смола		Подозрительный
Е-242	Dimethyl Dicarbonate	Диметилдикарбонат (велькорин)		Опасный
Е-249	Potassium Nitrite	Нитрит калия	Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании	Ракообразующий
Е-250	Sodium Nitrite	Нитрит натрия
Е-251	Sodium Nitrate	Нитрат натрия
Е-252	Potassium Nitrate	Нитрат калия	Во многих странах на его использование наложены ограничения	Ракообразующий
Е-260	Acetic Acid Glacial	Уксусная кислота ледяная
Е-261	Potassium acetates Potassium acetate Potassium diacetate	Ацетаты калия (i) Ацетат калия (ii) Диацетат калия	Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262	Sodium Acetates Sodium acetate Sodium diacetate	Ацетаты натрия i) Ацетат натрия (ii) Диацетат натрия
Е-263	Calcium Acetate	Ацетат кальция
Е-264	Ammonium Acetate	Ацетат аммония	Может вызывать тошноту
E-265	Dehydroacetic Acid	Дегидроацетовая кислота
E-266	Sodium Dehydroacetate	Дегидроацетат натрия
Е-270	Lactic Acid, L-, D- and DL-	Молочная кислота, L-, D и DL-		Опасный
Е-280	Propionic Acid	Пропионовая кислота		Ракообразующий
Е-281	Sodium Propionate	Пропионат натрия	Может вызывать мигрень	Ракообразующий
Е-282	Calcium Propionate	Пропионат кальция	Может вызывать мигрень	Ракообразующий
Е-283	Potassium Propionate	Пропионат калия	Может вызывать мигрень	Ракообразующий
Е-284**	Boric Acid	Борная кислота
Е-285**	Sodium Tetraborate (Borax)	Тетраборат натрия (бура)
Е-290	Carbon Dioxide	Диоксид углерода
Е-296	Malic Acid, DL-	Яблочная кислота	Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297	Fumaric Acid	Фумаровая кислота

Антиоксиданты (E-300 - E-399)

Номер	Английское название	Русское название	"КЕДР"	Наше примечание
Е-300	Ascorbic Acid, L-	Аскорбиновая кислота, L-
Е-301	Sodium Ascorbate	Аскорбат натрия
Е-302	Calcium Ascorbate	Аскорбат кальция
Е-303	Potassium Ascorbate	Аскорбат калия
Е-304	Ascorbyl Palmitate	Аскорбилпальмитат
Е-305	Ascorbyl Stearate	Аскорбилстеарат
Е-306	Mixed Tocopherols Concentrate	Концентрат смеси токоферолов
Е-307	Alpha-tocopherol	a-токоферол
Е-308	Synthetic Gamma-tocopherol	g-токоферол синтетический
Е-309	Synthetic Delta-tocopherol	d-токоферол синтетический
Е-310	Propyl Gallate	Пропилгаллат	Вызывает сыпь
Е-311	Octyl Gallate	Октилгаллат	Вызывает сыпь
Е-312	Dodecyl Gallate	Додецилгаллат	Вызывает сыпь
Е-313	Ethyl Gallate	Этилгаллат
Е-314	Guaiac Resin	Гваяковая смола
Е-315	Erythorbic (Isoascorbic) Acid	Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота
Е-316	Sodium Isoascorbate	Изоаскорбат натрия
Е-317	Potassium Isoascorbate	Изоаскорбат калия
Е-318	Calcium Isoascorbate	Изоаскорбат кальция
Е-319	Tertiary Butylhydroquinone	Трет-бутилгидрохинон
Е-320	Butylated Hydroxyanisole	Бутилгидроксианизол		вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е-321	Butylated Hydroxytoluene	Бутилгидрокситолуол		вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е-322	Lecithins	Лецитины, фосфатиды		вызывают проблемы с почками и болезни печени
Е-323	Anoxomer	Аноксомер
Е-324**	Ethoxyquin	Этоксихин
Е-325	Sodium Lactate	Лактат натрия
Е-326	Potassium Lactate	Лактат калия
Е-327	Calcium Lactate	Лактат кальция
Е-328	Ammonium Lactate	Лактат аммония
Е-329	Magnesium Lactate (DL-)	Лактат магния, DL-
Е-330	Citric Acid	Лимонная кислота	Ракообразующий
Е-331	Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrate	Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный
Е-332	Potassium Citrates, Potassium dihydrogen citrate, Tripotassium citrate	Цитраты калия: (i) Цитрат калия 2-замещенный, (ii) Цитрат калия 3-замещенный
Е-333	Calcium Citrates	Цитраты кальция
Е-334	Tartaric Acid (L(+)-)	Винная кислота ((L+)-)
Е-335	Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate	Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный
Е-336	Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate	Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный
Е-337	Sodium potassium tartrate	Тартрат калия-натрия
Е-338	Phosphoric Acid	Ортофосфорная кислота	Вызывает расстройство желудка
Е-339	Sodium Phosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate	Фосфаты натрия: (i)│орто-Фосфат натрия 1-замещенный (ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный	Вызывает расстройство желудка
Е-340	Potassium Phosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate	Фосфаты калия: (i) орто-Фосфат калия 1-замещенный   (ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный  (iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный	Вызывает расстройство желудка
Е-341	Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate	Фосфаты кальция: (i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный, (ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный,  (iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный	Вызывает расстройство желудка
E-342	Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate	Фосфаты аммония: (i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный (ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный
Е-343	Magnesium Phosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate	Фосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный	Вызывает расстройство желудка
Е-344**	Lecitin Citrate	Цитрат лецитина
Е-345	Magnesium Citrate	Цитрат магния
Е-349	Ammonium Malate	Малат аммония
Е-350	Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate	Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный	Вызывает расстройство желудка
Е-351	Potassium Malates (Potassium hydrogen malate) (Potassium malate)	Малаты калия (i) Малат калия 1 -замещенный        (ii) Малат калия	Вызывает расстройство желудка
Е-352	Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate	Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный	Вызывает расстройство желудка
Е-353	Metatartaric Acid	Мета-винная кислота	Вызывает расстройство желудка
Е-354	Calcium Tartrate	Тартрат кальция	Вызывает расстройство желудка
Е-355	Adipic Acid	Адипиновая кислота
Е-356	Sodium Adipates	Адипаты натрия
Е-357	Potassium Adipates	Адипаты калия
Е-359	Ammonium Adipates	Адипаты аммония
Е-363	Succinic Acid	Янтарная кислота	Вызывает расстройство желудка
Е-365	Sodium Fumarates	Фумараты натрия	Вызывает расстройство желудка
Е-366	Potassium Fumarates	Фумараты калия	Вызывает расстройство желудка
Е-367	Calcium Fumarates	Фумараты кальция
Е-368	Ammonium Fumarates	Фумараты аммония
Е-370**	1,4-Heptonolactone	1,4-гептоноллактон
Е-375**	Nicotinic Acid	Никотиновая кислота
Е-380	Ammonium Citrates	Цитраты аммония
E-381	Ferric Аmmonium Citrate	Цитраты аммония-железа
Е-383	Calcium Glycerophosphate	Глицерофосфат кальция
Е-384	Isopropil Citrates	Изопропилцитратная смесь
Е-385	Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate	Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия
Е-386	Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate	Этилендиаминтетраацетат динатрий
Е-387	Oxystearin	Оксистеарин
Е-388**	Thiodipropionic Acid	Тиопропионовая кислота
Е-389**	Dilauryl Thiodipropionate	Дилаурилтиодипропионат
Е-390**	Dustearyl Thiodipropionate	Дистеарилтиодипропионат
Е-391**	Phytic Acid	Фитиновая кислота
Е-399**	Calcium Lactobionate	Лактобионат кальция

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)

 

Номер	Английское название	Русское название	"КЕДР"
Е-400	Alginic Acid	Альгиновая кислота	Опасный
Блограйдеров 14500   Блогов 219926 (+0 сегодня)  Сообществ 1311 (+0 сегодня)  ЖЖ все стерпит по количеству голосов (152) в категории «Истории» Категория «Новости» Взлеты Топ 5 +657 774 Zombiefan.ru Фильмы про зомби +654 754 VKSeattle +643 762 Правила форума +620 626 Lexsandr +614 633 Mandrake Падения Топ 5 -3 2 Темы_дня -4 347 Компания Альпари -7 20 Prestissima -7 5 BlogRider -8 4 Любер Популярные за сутки 300ye 500ye all believable blog bts cake cardboard charm coat cosmetic currency disclaimer energy finance furniture house imperial important love lucky made money mood myfxbook poetry potatoes publish rules salad seo size trance video vumbilding wardrobe weal zulutrade агрегаторы блог блоги богатство браузерные валюта видео вумбилдинг выводом гаджеты главная денег деньги звёзды игр. игры императорский календарь картинка картон картошка клиентские косметика летящий любить любовь магия мебель мир настроение невероятный новость обзор онлайн партнерские партнерских пирожный программ программы публикация размер реальных рубрика рука сайт салат своми событий стих страница талисман тонкий удача фен феншуй финансы форекс цитата шкаф шуба шуй энергия юмор 2009