Кулинарный блог/Бистро /Простые рецепты на скорую руку! Голосов: 1 Адрес блога: http://bistrofastfood.ru Добавлен: 2012-12-01 09:02:23 блограйдером Светлана65

Тесто на булочки

2013-08-23 15:00:57 (читать в оригинале)

Тесто на булочки дрожжевое делается так же, как тесто на пирожки и рулеты. Сложностей в его приготовлении никаких. Дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому в помещении, где идет процесс приготовления теста, форточка должна быть закрыта. Вместо молока можно использовать кефир, ряженку. Тесто можно делать и без приготовления опары. Однако опарное тесто получается более объемным в нем много пузырьков воздушных, и работать с таким тестом – одно удовольствие.