Кулинарный блог/Бистро /Простые рецепты на скорую руку! Голосов: 1 Адрес блога: http://bistrofastfood.ru Добавлен: 2012-12-01 09:02:23 блограйдером Светлана65

Кляр рецепт

2013-09-30 20:00:49 (читать в оригинале)

Кляр – это такое жидкое тесто, в котором обмакивают разные продукты – рыбу, мясо, овощи, сыр и т.д., чтобы жарить во фритюре. Для особенной хрустящей корочки муку для кляра можно разводить не только холодной водой, но и водкой или пивом. Обязательный компонент кляра - взбитые яйца, а из необязательных – сыр, чеснок, зелень, лук и пр.