Сегодня 17 ноября, понедельник

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты советской кухни / Запись в блоге

	Рецепты советской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://recepti-cccp.blogspot.com/ Добавлен: 2012-12-18 17:47:25

Тефтели в томате

2012-12-17 23:38:00 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

500 граммов мяса (мякоть)
100 граммов зеленого лука
1 головка репчатого лука
1/2 стакана томата-пюре
1 стакан мясного бульона
100 граммов белого хлеба
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки подсолнечного масла
острый томатный соус
лавровый лист, перец молотый или стручковый, соль
2-3 дольки чеснока
зелень петрушки
на гарнир: отварной рис, гречневая каша, жареный картофель, картофельное пюре.

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20—30 граммов каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, мясной бульон, 1—2 лавровых листика, 5—6 горошин перца (или кусочек стручкового), 2— 3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10—20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Тэги: блюдо, мясной

Блограйдеров
14520

Блогов
219969
(+1 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Блогосфера»

Взлеты Топ 5


+1241	1261	Robin_Bad
+1175	1263	Futurolog
+1090	1094	MySQL Performance Blog
+1028	1098	Ksanexx
+1023	1097	Refinado

Падения Топ 5


-2	511	партнерки
-3	605	Блог о раскрутке и монетизации сайта.
-3	86	Mandalaй.ru
-4	589	Блог Демона
-4	17	Выводы простого человека

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.