Сегодня 16 ноября, суббота

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты советской кухни / Запись в блоге

	Рецепты советской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://recepti-cccp.blogspot.com/ Добавлен: 2012-12-18 17:47:25

Борщ молдавский с белыми грибами

2016-09-04 15:02:00 (читать в оригинале)

Надо взять:

6 белых грибов
1,5 л воды
1 свеклу
0,5 корня петрушки
1 луковицу
0,25 стебля лука-порея
1,5 стакана хлебного кваса
5-8 клубней картофеля
4 ст. ложки сливочного масла
4 ст. ложки сметаны
2 яичных желтка
лавровый лист
зелень
чеснок
черный молотый перец
соль по вкусу

Свеклу вымыть, обсушить, испечь в духовке или отварить в воде с уксусом, очистить от кожицы и нарезать соломкой. В кипящую воду опустить нарезанные соломкой морковь, петрушку, лук репчатый и порей, прокипятить 10 мин. Затем добавить картофель, нарезанный дольками, отваренные и нарезан ные соломкой грибы, прокипятить еще 10 мин.

Опустить свеклу, заправить солью, квасом, перцем, лавровым лис том, прокипятить и снять с огня. Влить свекольный отвар, перемешать. Яичный желток взбить вместе со сме таной и также добавить в борщ. Подавая к столу, посы пать зеленью и толченым или рубленым чесноком.

Приятного аппетита!

Тэги: овощные, супы

Блограйдеров
14499

Блогов
219925
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.