Самые лучшие рецепты от googfood.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://googfood.ru/ Добавлен: 2013-01-14 00:46:51 блограйдером porshe Принадлежит блограйдеру porshe

Кокосовое печенье

2013-01-24 23:29:21 (читать в оригинале)

Ингредиенты: Сливочное масло-240 г Кокосовый экстракт-2 ч. л. Мука-370 г Соль-1 щепотка Белый шоколад-250 г Сахар-50 г Кокосовая стружка (сладкая)-300 г Сахарная пудра-80 г Взбиваем масло с сахаром и сахарной пудрой до воздушности. Добавляем кокосовый экстракт и перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем муку с солью. Всыпаем в сахарную смесь и хорошо перемешиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов и застелем противень бумагой для выпечки. Формируем из теста шарики и ложим на противень, ставим в холодильник на полчаса. Вынимаем печенье из холодильника и поставим в духовку на 10 минут. Охлаждаем на решетке.Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Снимаем с огня. Окунаем печенья в шоколад и хорошенько обваливаем в кокосовой стружке. Если шоколад начинает твердеть, вновь ставим на водяную баню на несколько минут. Выложим печенье на решетку и оставляем на 20 минут, чтобы глазурь затвердела. Храним в закрытом контейнере. Приятного аппетита!