Самые лучшие рецепты от googfood.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://googfood.ru/ Добавлен: 2013-01-14 00:46:51 блограйдером porshe Принадлежит блограйдеру porshe

Цукаты апельсиновые в шоколаде

2013-01-27 22:07:15 (читать в оригинале)

Ингредиенты: Апельсины-6 шт Черный шоколад-200 г Сахар-800 г Апельсиновый ликер-1 ч. л. Очередной рецепт, к чаю или кофе-вкусный десерт в шоколаде Для начала, срезаем верхушки и нижние части апельсинов. Остальную кожуру очищаем и нарезаем тонкими полосками. Сложим цедру в небольшую ёмкость и заливаем их водой, чтобы она покрыла кусочки полностью. Поставим на огонь, доводим до кипения, после чего сливаем воду. Снова заливаем водой и повторяем 1 раз. В большой кастрюле смешиваем сахар с 250 мл воды. Доводим до легкого кипения и готовим 10 минут. Добавляем кусочки цедры и готовим их примерно 45 минут. Вынимаем цукаты шумовкой и обваливаем в сахаре. Выложим их на решетку и оставим на 6-8 часов. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавляем ликер и перемешиваем. Окунаем цукаты в шоколад и выкладываем их на бумагу для выпечки. Оставляем на 2-3 часа для застывания. Храним в закрытом контейнере. Приятного аппетита!