Сегодня 18 декабря, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Твой выбор / Запись в блоге

	Твой выбор Голосов: 1 Адрес блога: http://www.your-choice.us Добавлен: 2013-01-18 08:15:57 блограйдером alexamaleksm

Пассеровка

2013-03-15 20:21:54 (читать в оригинале)

Пассерование (от фр. passer — пропускать) — обжаривание в жиру овощей при температуре 120oC с экстракцией жиром красящих и ароматических веществ. Пассерование проводится до размягчения и последующего пропускания их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки. Мука после пассерования становится рассыпчатой и при добавлении её в супы,бульоны или отвары для […] ↓ Читать далее...

Запись Пассеровка впервые появилась Твой выбор.

Тэги: белый, жировой, пассеровка, питание, продукт, сухой, технология

Блограйдеров
14501

Блогов
219930
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»

Категория «Поп звезды»

Взлеты Топ 5


+173	226	Наша жизнь просто прекрасна
+168	219	Little Showroom
+160	212	Heilig
+147	233	Ulanet.ru - Информационно-развлекательный сайт города Улан-Удэ
+17	29	КАТЯ ЧЕХОВА 2008

Падения Топ 5


-1	43	Диетические рецепты
-1	8	Nique
-1	73	Список диет
-2	10	Комедийный сериал
-2	37	MyVendetta

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.