| Сегодня 26 ноября, вторник |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Тепловая обработка продуктов2013-03-15 19:14:50 (читать в оригинале)Тепловая обработка —это выдерживание материала при повышенной температуре, либо соблюдение определённого температурного режима в течение определённого времени для придания ему необходимых свойств. Тепловая обработка продуктов способствует размягчению и лучшему усвоению пищи организмом человека. Кроме того, при высокой температуре происходит обеззараживание пищи […] ↓ Читать далее... Запись Тепловая обработка продуктов впервые появилась Твой выбор. Тэги: бланширование, брезирование, варка, жаркий, запекание, обработка, пассерование, питание, припускание, продукт, тепловой, термостатирование, технология, тушение
|
 
Категория «Люди»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
Популярные за сутки
|
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.