Домовой. Новости. Все одной лентой Голосов: 1 Адрес блога: http://domovyk.com/ Добавлен: 2013-02-05 11:56:49

Рататуй

Баклажаны - 2 шт., кабачки или цуккини - 1-2 шт., помидоры - 4-5 шт., соль;
для томатного соуса: лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., помидоры - 3-4 шт., томатная паста - 2 столовых ложки, красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки, оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки, соль, перец;
для пряной приправы: острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда), зелень петрушки - 1 столовая ложка, чеснок - 1 зубчик, оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки.