Типы фермерских хозяйств

Формы организации фермерских хозяйств по производству моло­ка и говядины должна выбираться с учетом увеличения выпуска высококачественных мясных и молочных продуктов. В целях повышения рентабельности производств необходимо осуществлять определенную концентрацию поголовья при должной специализации в следующих направлениях: 1. Для районов с развитым полевым кормопроизводством и нали­чием высокопродуктивных искусственных или естественных пастбищ приемлемы фермерские хозяйства с замкнутым циклом производства. Они занимаются воспроизводством животных, выращиванием ремон­тного и сверхремонтного молодняка, комплектующего маточное ста­до для производства молока, а остальное поголовье реализуют на мясо. Количество коров в хозяйстве может быть разным - от 10 до 100. Удель­ный вес их в стаде молочного направления должен быть более 50 %; молочно-мясного - 45-50; мясо-молочного - 40-45 и мясного - 38-40 %; нетелей - 8-10 %, а в перспективе - 20-25 % (для того, чтобы ускорить процесс создания высокопродуктивных стад). Молодняк ре­ализуется на мясо при достижении живой массы не менее 400 кг, а в перспективе - 550-600 кг в…