Специализация, концентрация и интенсификация производства в молочном скотоводстве

Рациональная технология - это комплекс производственных при­емов по разведению, кормлению, содержанию и использованию жи­вотных, обеспечивающих их высокую продуктивность при низкой се­бестоимости продукции. В настоящее время в России в основном используются фермы с поголовьем 400 и 200 коров. На подавляющем большинстве из них низкая производительность труда, обусловленная малоэффективной технологией привязного содержания животных и применяемыми сред­ствами механизации основных трудоемких процессов. В среднем на таких фермах на производство 1 ц молока затрачивают 7-8 человеко-часа при удое на 1 корову 2300-2700 кг молока. На молочных комплексах РФ надаивают по 4000-5000 кг молока на корову. Затраты труда на производство 1 центнера молока колеб­лется от 1 до 2 чел.-часа при беспривязном и от 2 до 3 - при привязном содержании коров. В хозяйствах при среднем удое коров 3200 кг, а в лучших - 5000-6500 кг молока уровень рентабельности производства молока составляет 60-80 %. Размеры молочных комплексов по чис­ленности коров колеблются - от 350 до 2000. Наиболее…