Теоретические основы направленного выращивания молодняка

Система выращивания молодняка крупного рогатого скота долж­на учитывать биологические особенности роста и развития животных, способность формирования у них высокой продуктивности и крепкой конституции, быть экономически выгодной. Молодой организм обладает способностью откладывать в орга­нах и тканях белковые вещества, активно участвующие в обмене. С возрастом эта способность снижается и приросты увеличиваются в значительной степени за счет отложения жиров. Рост молодняка зависит от условий кормления, содержания и от климата. При заметной недостаточности этих условий наступает за­держка роста в основном тех или иных частей тела животного. При этом задерживается рост в основном тех тканей и органов, которые в данный период обладали наивысшей интенсивностью роста. Наобо­рот, ткани и органы, растущие менее интенсивно при недостаточнос­ти условий жизни, задерживаются в росте относительно меньше.