О молочном типе коров

В основе разведения специализированных молочных пород круп­ного рогатого скота лежит стремление повысить рентабельность хо­зяйства путем производства молока. Для этого важно, чтобы расходы на производство молока были как можно ниже. На первом месте среди этих расходов стоят расходы на кормление. Величина их определяется, с одной стороны, количе­ством питательных веществ, потребных для производства 1 кг моло­ка, а с другой стороны - тем, какая часть затрачиваемых питательных веществ расходуется на поддержание живой массы. Оба эти фактора могут колебаться в очень широких пределах. При разведении специализированных молочных пород предпоч­тительнее животные со слабо развитой мускулатурой (дыхательного типа) еще и потому, что они славятся высокой оплатой корма, кото­рый используется для образования молока. Под этим часто понимают их способность расходовать на 1 кг молока меньше питательных ве­ществ, чем их расходуют животные пищеварительного типа. Для вы­явления этих соотношений требуется проанализировать разнообраз­ный комплекс факторов, влияющий на величину расхода, питатель­ных веществ, необходимых для образования 1 кг молока.