Ермоловская_Татьяна Голосов: 1 Адрес блога: http://ertata.ru/ Добавлен:

Рецепт русской окрошки

2013-07-09 13:36:25 (читать в оригинале)

В жаркий день нет ничего лучше холодной, острой, ароматной окрошки

Русская окрошка – делается на квасе. И обязательно овощи для окрошки разводятся заправкой: небольшим количеством кваса с горчицей, хреном, зеленью и луком. Можно еще добавить желток от сваренного вкрутую яйца.

Квас должен быть не сладкий, а скорее островато-кислый. Специальный, окрошечный, он в магазинах прямо так называется. А окрошечная масса как раз должна отличаться нейтральным вкусом.




Смотри ещё:

Окрошка
Окрошку на стол!


ertata