zs1 Голосов: 1 Адрес блога: http://sexos-ru.blogspot.com/ Добавлен: 2013-02-14 22:50:51 блограйдером 1234zz

Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»

2013-02-17 00:08:00 (читать в оригинале)




Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»



Ингредиенты:

• 600 г свинины (или куриных грудок);
• 6 абрикосов (или берем другую начинку по вкусу);
• 125 г слоеного бездрожжевого теста;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Свинину режим на 6 порционных кусочков, отбиваем, солим, перчим, добавляем яблочный уксус, перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.
Тесто размораживаем и раскатываем в длинный пласт движением скалки в одну сторону до толщины 3-4 мм.
Раскатанный пласт теста острым ножом нарезаем на длинные полоски шириной 4-5 мм.
У абрикосов удаляем косточки.
В каждый кусочек мяса мясо заворачиваем абрикос (или другую начинку по вкусу).
Полосками теста плотно обматываем мясо с абрикосом так, как будто наматываем нитки на клубок.
Получившиеся "e;клубочки"e; помещаем на противень, смазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр. С около минут 45 до готовности, которую контролируем по цвету теста.

Подаем горячими по 2 "e;клубочка"e; на порцию.

ПРИМЕЧАНИЕ. Можно брать любую начинку по вкусу. Например, пассерованный репчатый лук или рубленый зеленый лук с тертым сыром и т.д. Главное - плотно завернуть начинку в мясо.
http://supercook.ru/









Брусничные тарталетки с итальянской меренгой
Торт Воздушное чудо
Ароматный свеже-закопченный лосось в домашних условиях
Романтический ужин в День влюбленных за 1 час
Сочный овощной пирог
Банановый коктейль
Масло с красным вином