Я на этом деле собаку съела, уж очень мне хотелось поработать.

Как только я приехала в Японию и получила годовую визу,  сразу занялась поиском работы.

Без знания языка это очень трудно сделать.

Что общего между экс-премьер-министром Великобритании Гордоном Брауном, одной из наиболее популярных героинь светской хроники всех времен Жаклин Кеннеди-Онассис и Бритни Спирс? Они все грызли ногти. Несмотря на то, что это некрасиво выглядит, портит внешний вид рук и негигиенично, отказаться от этой глупой и вредной привычки очень нелегко.

Слишком навязчивое обкусывание ногтей является психическим расстройством и называется онихофагией. Однако в этом случае речь идет о крайних случаях – далеко не все люди, грызущие ногти даже регулярно, страдают этим расстройством. Тем не менее, психотерапевты считают, что этому есть ряд причин – от оральной фиксации, которая, помимо обгрызания ногтей, может выражаться в курении, алкоголизме или пристрастии к оральному сексу, до внутренней агрессивности или повышенной нервозности.

Как и в большинстве случаев, когда речь заходит об объяснении феномена с позиций психоанализа или других методов, эти предположения могут быть верны, однако совсем необязательно, что они верны на самом деле. Более того, психологи и психиатры не могут дать сколько-нибудь действенных советов, как избавиться от этой привычки.

В целом, наука изучала этот вопрос очень мало, пишет психолог Шеффилдского университета Том Стаффорд. В результате исследования он предложил собственную теорию насущной для него проблемы. Ученый считает, что психологических предпосылок для этой привычки нет – просто для определенного человека совпадает ряд факторов, из-за чего он начинает грызть ногти.

Во-первых, засунуть палец в рот – чрезвычайно просто, и в целом, этот процесс по понятным причинам играет важную роль в кормлении человека и познания им окружающего мира с самого раннего возраста. В результате действие может быстро стать автоматическим. Кроме того, обгрызание ногтей делает их короткими, пусть даже они выглядят неаккуратно. Это в любом случае делать проще, чем их подрезать. Таким образом, элемент награды позволяет развиться привычке еще быстрее. Установившись, искоренить ее очень сложно – в течение суток есть множество ситуаций, когда руки остаются свободными.

Стаффорд считает, что не нужно углубляться в дебри, пытаясь объяснить эту привычку. Она не выражает каких-то характеристик человека и не является отголоском недостаточного или чрезмерного кормления грудью либо отражением какого-то полезного с эволюционной точки зрения действия. Грызть ногти или не грызть зависит от самого человека и от того, насколько глубоко эта привычка укоренилась и как сильно он хочет от нее избавиться.

В статье будут освещены причины разрушения зубов, и рассказано о некоторых аспектах их устройства.
Зубы, бесспорно, очень важны для человека. И внимание, им уделяемое, должно многократно усиливается для сыроеда, и этому есть причина.
Они совершенно не восстанавливаются. Увы. Да, ходят легенды из «уст в уста» о выросших в 90 лет новых зубках, или зарастающих на живительном питании дырках… но реального подтверждения этих «фактов» не было обнаружено. Зато сплошь и рядом встречаются обратные примеры.
Зарастание дыр или восстановление полуразрушенного зуба невозможно. По той простой причине, что человеческий зуб (а точнее его эмаль и слой дентина под ней)  лишен сети капилляров и нервных окончаний. Это означает что он «отсоединен» от общего обмена веществ, что полностью исключает любую возможность регенерации.
А вот объяснения целиком выросшим зубам существуют, но с практической стороной вопроса все остается загадкой.
Так что я прошу подумать трижды, прежде чем надеяться на «чудеса самовосстановления», особенно обещанное некоторыми проповедниками сыроедения. Даже если вы верите в такую возможность в будущем, то надеюсь это не означает прекращение ухода за зубами сегодня.
Для самопочинки зубов механизмов в организме нет, вот почему их здоровое состояние является исключительно важной темой. И у сыроедов существует опасность их ослабления, и прочитав статью вы узнаете почему.

Причины порчи зубов

Причина на самом деле одна, — кислоты. Но их источники различны:

• кислоты непосредственно из пищи или напитков. Причем разницы в их происхождении нет, будь то натуральное яблоко или синтетический газированный напиток. В апельсиновом соке уже за 12 часов прибывания зубной эмали наблюдается разрушительный эффект, а после недели её слой легко соскребается пальцем. Даже напиток «Кока-кола» оказывается в этом плане более щадящим.

• углеводы (сахара), которые, оставаясь в зубах, будут подвергнуты брожению, с выделением обилия различных кислот. Важно понимать, что сами по себе сахара никакого ущерба зубам не несут, как и бактерии без наличия соответствующей пищи.

• Стоит упомянуть еще один негативно влияющий фактор, который является самым опасным в комбинации с предыдущими, «клейкость». Карамель, сухофрукты, крахмалы, каши, шоколад и тому подобные продукты, которые любят цепляться к зубам, и являются наиболее разрушительными для них.

Как мы видим в причинах зубных бед нет мяса. Изначально любая плоть имеет щелочную реакцию, и только после переваривания в желудке, высвобождает кислоты. Происходит это потому, что основа её состава, в большей своей части, белки и жиры, — которые расщепляясь под воздействием желудочного сока, дают обилие амино и жирных кислот. А если учесть то, что мясо мы кушаем термообработанное, создаются дополнительные массы нетипичных кислот, которые придется «тушить» щелочными запасами, т.к. усвоению они не подлежат.
Мясо —  основная причина закисленного состояния организма, но эта «бомбардировка»  кислотами не относится к зубам! Плоть не нуждается в пережевывании, содержит гораздо меньше углеводов и не имеет привычки «цепляться» к зубам.
Чего нельзя сказать, к примеру, о кашах, зерна которых содержат множество клейких сложных углеводов, крахмалов. По состоянию зубов палеонтологи безошибочно определяют питался ли кашами человек, или нет. Массовый переход на злаковые дал весомый вклад в прогресс зубных проблем.

Естественная защита от кислот

Кислоты — неотъемлемая часть пищи, поэтому природой, безусловно, предусмотрена естественная защита от их воздействия на зубы. Для их понимания придется хотя-бы поверхностно разобраться с некоторыми особенностями их устройства.
Сверху зуб покрывается слоем эмали, которая имеет пористую структуру. Это значит, что если рассматривать её поближе, можно заметить подобие трубочек, наполненных белым неорганическим веществом. Трубки любят забиваться остатками пищи, напитков, сигаретным дымом и т.д., вследствие чего желтеют или сереют. Отбеливающие зубные пасты (или другие чистящие средства) работают двумя способами: либо обесцвечивают микрочастицы, попавшие в эти «трубочки», либо выковыривают их вместе с частичками белого вещества. И тот и тот способ вреден в долгосрочной перспективе!  Эту модель строения хорошо знают стоматологи.
Но зачем нужны эти «дырочки»? Дело в том, что изначально они рассчитаны для заселения наших микробов-симбиотов. В норме именно они должны дать отпор «врагам», о которых упоминалось выше.
Не сложно догадаться, что благодаря нашему сегодняшнему, далеко ушедшему от природной нормы питанию, «домики» заселяются кем-попало. Поэтому мы  вынуждены производить дезинфекцию и всячески подавлять деятельность микробов во рту. И это оправданный компромисс.
Наш уровень рН во рту должен быть щелочной и поддерживается он на уровне благодаря слюне (которая еще и обновляет минеральную структуру зуба) и поступающей извне воде. Это и производит компенсацию кислот, обеспечивая естественную санацию ротовой полости.
Наличие кислоты естественно, как и механизмов защиты от них, но в некоторых случаях стоит дополнительно позаботиться о её нейтрализации.

Переход на сыроедение и зубки

В природе кариес существует у многих животных, распространен он и у наших родственников приматов (при этом чаще встречается  у обезьян фруктоедов, чем у любителей листьев и насекомых). Да, он гораздо менее вероятен, нежели у людей, но факт его наличия имеет место быть.
Кариес существует не только в наши дни. Палеонтологи обнаруживали его следы у многих представителей фауны, живших тысячи и миллионы лет назад, в том числе и у наших прямых предков. Естественно у последних он был распространен реже, чем современного гомо сапиенса.
Сыроедение — не гарантия полного отсутствия проблем с зубами, а при некоторых обстоятельствах даже увеличенная его вероятность.
Любая даже самая отвратительная диета, состоящая из жирной и белковой пищи, безвредней для зубов. Но как только в ней появляются углеводы, вроде обилия каш, сладких напитков, мучного, картофельных блюд… начинаются проблемы.
Переход на сыроедение сопровождается титаническими нагрузками на зубы. Постоянный поток фруктовых кислот (учитывая распространенный на первых этапах жор) и сахаров просто не дадут возможности естественным способом восстановить требуемый рН-уровень. А если добавить сюда распространенную нелюбовь к щелочным корнеплодам и зелени? А привычку устранять жажду сочными фруктами и полное исключение воды из рациона? Если все это накладывается на изначально плохое состоянии зубов до перехода то зубы рушатся буквально на глазах. И таких случаев хватает.
Причины вы уже знаете, поэтому ответить на вопрос «Что делать?» тоже не сложно. Не забывайте о щелочной пище, пейте воду когда хочется пить, не отказывайтесь от элементарной гигиены и т.д. И зубы будут оставаться рабочими долгие годы. Сыроедение действительно укрепляет зубы, при небольшой дозе внимания и отсутствии глупостей в первые этапы перехода.

Считается, что холодный душ придает бодрость на весь день,помогает снять усталость, прочистить мозг и собраться с мыслями. Одним словом, вершит чудеса. Также распространено мнение, что прийти в норму и получить новый заряд энергии после тяжелого рабочего дня можно приняв холодную ванну. Ученые решили узнать, что именно и в каком количестве получает наш организм от такой процедуры. Свежие исследования показали, что на деле все не так просто, как кажется. Для эксперимента ученые пригласили 20 молодых людей в возрасте от 18 до 22 лет. Для начала им надо было бегать в течение 40 минут, чтобы хорошенько устать. После этого наступало время чудодейственного холодного душа. Точнее очень холодной ванны. Половину испытуемых помещали в почти ледяную воду на целых 20 минут. Ее температура составляла всего 4 градуса выше нуля.

В процессе проводились замеры различных показателей, таких как сила мышц, их тонус, уровни различных веществ в крови. Выяснилось, что между группой испытуемых, принимавших ледяные ванны и группой тех, кто этого не делал, разницы нет. Единственное, на что обратили внимание — крайне незначительная разница в концентрации C-реактивного белка. Этот белок играет защитную роль и его концентрация повышается при воспалении. У тех, кто принимал холодные ванны, концентрация этого белка незначительно понижалась, однако ученые отмечают, что разница настолько несущественна, что ее можно не принимать во внимание.

Тем не менее, несмотря на результаты эксперимента, ученые не уверены, что холодные ванны не помогают совсем. Их рекомендуют принимать, к примеру, в соревновательные периоды атлетам, которые перед этим выложились на 200%. А вот к ежедневному использованию холодные ванны не рекомендуются. Так же, как и не рекомендуется длительное времяпровождение в ледяной воде. А для ослабленного организма такой шок может иметь негативные последствия.

Принимая холодную ванну, ученые предлагают внимательно наблюдать за результатами. Если они отсутствуют или мизерные, то это значит, что вам такая процедура не подходит или просто бесполезна и лучше не тратить на нее свое время.