Гречиха посевная

Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Стебель прямостоячий, ветвящийся, у молодых растений зеленый, потом его окраска становится красновато-зеленой и даже красной. Листья цельные, треугольной формы. Цветки розового цвета, собраны в соцветия – душистые кисти. Плоды – трехгранные коричневые или темно-серые орешки с острыми ребрами.

Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Культивируется гречиха в средней полосе европейской части России, на Украине, в Беларуси.

Лекарственным сырьем являются верхушки цветущих стеблей (трава) и семена.

В зернах гречихи содержатся легкоусвояемые белки (в том числе незаменимые аминокислоты), углеводы, а также много минеральных веществ (железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт), клетчатка, яблочная, лимонная, щавелевая кислоты, витамины группы В, РР, рутин, который уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров. Трава гречихи благодаря высокому содержанию в ней рутина используется как сырье для получения медицинских препаратов.

Препараты из гречихи применяются для лечения и профилактики гипо- и авитаминозов, кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, кожу и слизистые оболочки.

Настой цветков: 1 ст. ложку цветков гречихи помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипящей воды, настаивают 40 мин, процеживают. Принимают по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день за 20 мин до еды.

Противопоказания: повышенная свертываемость крови.