Будь здоров - читай Medspeak! Голосов: 1 Адрес блога: http://medspeak.net/ Добавлен: 2013-03-12 05:21:33 блограйдером alexamaleksm

Какой бывает мёд?

2013-07-24 00:31:52 (читать в оригинале)


Мед, как известно, бывает разным - плотным, жидким, коричневым, желтым или почти белым. Но основной показатель разделения меда на сорта - это его происхождение (цветочный или падевый). Цветочный мед, в свою очередь, может быть либо чистым, либо смешанным.

Любимы многими мед липовый в жидком состоянии практически не имеет цвета или является слегка желтоватым. После кристаллизации он уже превращается в желтоватую массу плотной мелкозернистой консистенции. Можно встретить липовый мед и крупнозернистой кристаллизации. Вкус этот вид имеет довольно острый и очень сладкий. Аромат - нежный, приятный, цветков липы. Кристаллизуется он через 7 месяцев.

От темно-желтого до темно-коричневого цвета имеет мед гречишный. Он обладает сильным и резким вкусом, а также приятным ароматом. Отличить гречишный мед от прочих сортов очень просто.