Бизнес-Инвест Консалтинг Голосов: 1 Адрес блога: http://biconsalting.ru/ Добавлен: 2013-03-21 23:21:27

Транспортные расходы

В затраты следует включить не только стоимость обслуживания и поданных блюд, по и все расходы, связанные с организацией этого мероприятия: расходы па приглашения, чаевые официантам (паем официантов, если будете собирать людей не в ресторане), бармену, гардеробщику, дополнительным горничным или уборщицам, а также транспортные расходы (если вы берете на себя доставку всех или некоторых гостей). Существенную долю затрат составят еда и напитки, как включенные в заранее оговоренную с рестораном смету7, так и предложенные гостям дополнительно (примерный объем этой добавочной статьи расходов вам также придется прикинуть).

Приглашения — важная деталь деловых развлекательных мероприятий. Это может быть просто телефонный звонок деловому партнеру («Предлагаю выбраться пообедать вместе») или более официальные приглашения, изящно написанные от руки профессиональным художникомшрифтовиком и разосланные каждому из двадцати гостей званого делового ужина (см. образец па следующей странице). Во всех случаях, не считая самых официальных ужинов и приемов, вполне годятся устные приглашения по телефону.

Если приглашения предстоит отпечатать в типографии (или написать профессионально каллиграфическим почерком), вы должны выделить только па это, по меньшей мере, три недели — вы отдаете текст в типографию, его макетируют, и вы просматриваете и вычитываете макет, затем приглашения наконец печатают. Если вы рассылаете более ста приглашений, ещетри-четыре недели займет составление списка приглашенных, уточнение адресов, контактных данных, распечатка адресов на конвертах и собствешю рассылка.

Во всех случаях, когда дело связано с письменными приглашениями, имейте в виду, что период между тем днем, когда вы приняли решение устроить обед, и датой, па которую можно его назначить, должен составить, по меньшей мере, два, а то и три месяца. Вряд ли у вас уйдет меньше времени на печатание, рассылку и получение ответов на приглашения. Если вы приглашаете людей по телефону, самый краткий срок, когда это еще можно делать, — две недели до мероприятия.