Женский онлайн журнал Avana Голосов: 0 Адрес блога: http://avana.com.ua/ Добавлен: 2013-03-25 12:32:10

Три рецепта супа по-таджикски

В таджикской национальной кухне в рационе питания супы занимают большой удельный вес. Супы готовят преимущественно на мясном или костно-мясном бульоне, реже — на овощном отваре или молоке.

Самыми распространенными супами являются шурбо, мастоба, утро. В летний период приготовляется холодный суп из кислого молока — чолоб.