Женский клуб "ПусинДом" Голосов: 0 Адрес блога: http://washdomik.ru Добавлен: 2013-04-14 15:07:34

Полуфабрикаты, используемые в некоторых рецептах

2013-04-11 13:17:13 (читать в оригинале)

  Тклапи – пюре ,высушенное на солнце, из алычи. Когда застывает, хранится в виде полусухой платины длительное время. Широко применяется в грузинской кухне как важный ингредиент для харчо, салатов и как приправа к некоторым мясным блюдам.  Перед применением его растворяют в бульоне или другой жидкости и в таком виде используют при приготовлении.