Ряска

Ряска - ценное пищевое и лекарственное растение, имеющее кроме того и пищевую ценность - http://pozernishku.ru/?p=4415. По содержанию протеинов ряска не уступает бобовым культурам. Его можно употреблять в салаты, для приготовления овощных супов и пюре. С лечебной целью ряска рекомендуется как общеукрепляющее, нормализующее обмен веществ средство, ее используют при депрессии, а также в качестве желчегонного, противоглистного. вяжущего и обезболивающего средства.