Рецепты домашней кухни | samapovar.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://samapovar.ru Добавлен: 2013-04-18 14:09:41 блограйдером timeteka

Заварные сырные шарики

2013-04-17 23:41:32 (читать в оригинале)

Сырные профитроли. Любителям сыра на заметку (закуску) 2 яйца 150 г сыра сливочное масло 60г мука – 100 г белый перец соль около 1 ст воды щепотка молотого мускатного ореха Просеять муку. В небольшой миске растопить масло, добавить воду, посолить, всыпать перец и щепотку мускатного ореха. Поставить на огонь. Когда масляно-водная смесь станет однородной, убавить [...]

---

Пирожное “Картошка”

2013-04-17 20:42:58 (читать в оригинале)

Вам потребуется: 300г сливочного печенья 125 мл молока 0,5 стакана сахара орехи на выбор, грецкие, фундук, кешью 150 г. сливочного масла 2 ст. ложки какао Печенье пропустить через мясорубку. Орехи смолоть в блендере. Вскипятить молоко, растворить в нем сахар и какао. Добавить размягченное масло, подождать до полного растворения. Массу слегка остудить и добавить печенье. Для [...]

---

Котлеты «Пожарские»

2013-04-17 17:24:30 (читать в оригинале)

Существенное второе Средних размеров курица, 5-6 кусков пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 3-4 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан панировочных сухарей, соль, перец по вкусу. Снять с курицы кожу и отделить мясо от костей. Куриную мякоть (без кожи) пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, половину сливочного масла, посолить, поперчить, [...]

---

Торт печеночный

2013-04-14 13:44:34 (читать в оригинале)

Мировая закуска!  - печень говяжья – 500г  - яйцо – 2 шт.  - мука – 4 ст.ложки  -  соль, черный молотый перец  по вкусу  - сода 1/3 ч. л погасить лимонным соком  -  масло растительное для обжаривания   Приготовим «коржи» – печеночные блинчики. Печень очистить от пленочек и прожилок, промыть и замочить в холодной  воде на [...]

---

Форшмак

2013-04-14 10:39:06 (читать в оригинале)

Классическая закуска 3 селедки 1 крупная луковица 4 яйца 2 яблока 200 г. сливочного масла Почистить сельдь, вытащить все косточки. Сварить вкрутую и почистить яйца. Лук почистить и порезать на несколько частей. Снять с яблок кожуру, затем разрезать на 4 части, вырезав сердцевину. Далее яблоки, яйца, селедку и лук пропустить через мясорубку, в смесь добавить [...]