Рецепты домашней кухни | samapovar.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://samapovar.ru Добавлен: 2013-04-18 14:09:41 блограйдером timeteka

Щи столичные

2013-06-30 22:00:17 (читать в оригинале)

“…Хозяйка однажды с базара пришла, Хозяйка с базара домой принесла: Картошку, Капусту, Морковку, Горох, Петрушку и свеклу. Ох!..” Для щей понадобится говяжья грудина с косточкой весом примерно 500г. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, налить воду и поставить на огонь. Не упустите момент закипания, чтобы бульон был чистым и светлым, важно тщательно снять пену. Варить примерно [...]