Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Все дело в шоколаде или самая вкусная творожная пасха

2015-04-10 16:40:34 (читать в оригинале)

Праздник Пасхи является самым большим религиозным праздником в году. Помимо ярких крашеных или расписанных яиц, печеного кулича обязательно на вашем столе должна присутствовать творожная пасха рецепт которой мы вам сегодня и расскажем. Без этого восхитительного блюда из нежного творога, сливок или сметаны, яиц и орехов не будет соблюдена наша русская традиция празднования Дня Воскресения Господня. Для приготовления творожной пасхи используются пластиковые разборные формы пасочницы, которые символизируют гроб Иисуса Христа с православным крестом и аббревиатурой Христос Воскресе, по форме эти пасочницы напоминают усеченную пирамиду. Но если такой формы в вашем распоряжении нет, не расстраивайтесь пасха может быть любой формы, главное, чтобы она не развалилась в процессе доставания. Обязательно все формы выстилайте слоем влажной марли. Каждый год появляется все больше рецептов пасхи, и приготовить ее довольно несложно. Чтобы получить действительно впечатляющий результат, а не сладкую сырковую массу вам придется соблюсти основные правила, которыми пользуются и с удовольствием делятся с нами известные шеф-повара. Правила приготовления творожной пасхи 1.Самое важное правило для кулинаров на каждый день: для получения хорошего результата вы должны использовать хорошие продукты: выбираем творог средней жирности и зернистости, белого цвета и без кислинки; сметана или сливки должны быть базарными и довольно густыми; пробуйте все продукты, приобретаемые на рынке на вкус и свежесть. 2.Чтобы творог стал воздушным, его необходимо несколько раз протереть через сито. Для приготовления пасхи не нужно прибегать к помощи кухонной техники все делаем вручную и со светлыми мыслями. 3.Применение сухофруктов подразумевает собой их предварительное замачивание в горячей воде. В творожную пасху не добавляют свежие или замороженные фрукты. Орехи перед закладкой в творожное тесто необходимо просушить. 4.Готовить пасху нужно за сутки до Воскресения Христова, чтобы она успела постоять под гнетом в холодильнике не менее 12 часов. Рецепт пасхи с шоколадом Сочетание белого и темного шоколада с творогом сделает даже из самого обычного блюда настоящий шедевр, а что уж говорить о пасхе. Лучшим вариантом будет натереть шоколад на мелкой терке, чтобы получить эффект пломбира с шоколадной крошкой. Можете также растопить шоколад на водяной бане и выложить все ингредиенты слоями. В результате у вас получится полосатая шоколадная пасха Рецепт с фото может помочь вам разобраться в технологии приготовления. Вам понадобится: творог 0,5 кг; сливки или сметана 0,5 л.; яйца 3 шт.; масло сливочное размягченное -100 гр; сахар 1 ст.; шоколад 1 плитка белого, 2 темного; ванильный сахар 1ч.л.; орехи, сухофрукты по вкусу; украшения: свежая клубника, малиновый или шоколадный соус, сахарная пудра, листочки мяты на ваше усмотрение. Приготовление: творог перетираем через сито, добавляем мягкое масло, хорошо размешиваем; яйца с сахаром взбиваем венчиком до образования пышной пены, вымешиваем с ванильным сахаром и сливками; на водяной бане яичную массу держим около 10 минут при постоянном помешивании, доводим до состояния пюре и остужаем; смешиваем все ингредиенты, делим на три части и добавляем в каждую натертый или растопленный шоколад; укладываем в застеленную марлей форму слоями, закрываем сверху марлей и ставим в холодильник на тарелку под гнет; через 12 15 часов аккуратно вынимаем из формы и украшаем. Пасха получится красивая, нежная и непередаваемо вкусная. С Праздником Светлого Христова Воскресения!

---

Все дело в шоколаде или самая вкусная творожная пасха

2015-04-10 16:40:34 (читать в оригинале)

Праздник Пасхи является самым большим религиозным праздником в году. Помимо ярких крашеных или расписанных яиц, печеного кулича обязательно на вашем столе должна присутствовать творожная пасха рецепт которой мы вам сегодня и расскажем. Без этого восхитительного блюда из нежного творога, сливок или сметаны, яиц и орехов не будет соблюдена наша русская традиция празднования Дня Воскресения Господня. Для приготовления творожной пасхи используются пластиковые разборные формы пасочницы, которые символизируют гроб Иисуса Христа с православным крестом и аббревиатурой Христос Воскресе, по форме эти пасочницы напоминают усеченную пирамиду. Но если такой формы в вашем распоряжении нет, не расстраивайтесь пасха может быть любой формы, главное, чтобы она не развалилась в процессе доставания. Обязательно все формы выстилайте слоем влажной марли. Каждый год появляется все больше рецептов пасхи, и приготовить ее довольно несложно. Чтобы получить действительно впечатляющий результат, а не сладкую сырковую массу вам придется соблюсти основные правила, которыми пользуются и с удовольствием делятся с нами известные шеф-повара. Правила приготовления творожной пасхи 1.Самое важное правило для кулинаров на каждый день: для получения хорошего результата вы должны использовать хорошие продукты: выбираем творог средней жирности и зернистости, белого цвета и без кислинки; сметана или сливки должны быть базарными и довольно густыми; пробуйте все продукты, приобретаемые на рынке на вкус и свежесть. 2.Чтобы творог стал воздушным, его необходимо несколько раз протереть через сито. Для приготовления пасхи не нужно прибегать к помощи кухонной техники все делаем вручную и со светлыми мыслями. 3.Применение сухофруктов подразумевает собой их предварительное замачивание в горячей воде. В творожную пасху не добавляют свежие или замороженные фрукты. Орехи перед закладкой в творожное тесто необходимо просушить. 4.Готовить пасху нужно за сутки до Воскресения Христова, чтобы она успела постоять под гнетом в холодильнике не менее 12 часов. Рецепт пасхи с шоколадом Сочетание белого и темного шоколада с творогом сделает даже из самого обычного блюда настоящий шедевр, а что уж говорить о пасхе. Лучшим вариантом будет натереть шоколад на мелкой терке, чтобы получить эффект пломбира с шоколадной крошкой. Можете также растопить шоколад на водяной бане и выложить все ингредиенты слоями. В результате у вас получится полосатая шоколадная пасха Рецепт с фото может помочь вам разобраться в технологии приготовления. Вам понадобится: творог 0,5 кг; сливки или сметана 0,5 л.; яйца 3 шт.; масло сливочное размягченное -100 гр; сахар 1 ст.; шоколад 1 плитка белого, 2 темного; ванильный сахар 1ч.л.; орехи, сухофрукты по вкусу; украшения: свежая клубника, малиновый или шоколадный соус, сахарная пудра, листочки мяты на ваше усмотрение. Приготовление: творог перетираем через сито, добавляем мягкое масло, хорошо размешиваем; яйца с сахаром взбиваем венчиком до образования пышной пены, вымешиваем с ванильным сахаром и сливками; на водяной бане яичную массу держим около 10 минут при постоянном помешивании, доводим до состояния пюре и остужаем; смешиваем все ингредиенты, делим на три части и добавляем в каждую натертый или растопленный шоколад; укладываем в застеленную марлей форму слоями, закрываем сверху марлей и ставим в холодильник на тарелку под гнет; через 12 15 часов аккуратно вынимаем из формы и украшаем. Пасха получится красивая, нежная и непередаваемо вкусная. С Праздником Светлого Христова Воскресения!

---

Пасхальный мастер-класс подарков

2015-04-10 16:09:24 (читать в оригинале)

Пасха уже совсем близко. Вы приготовили подарки для своих друзей, близких и родных людей? Нет еще? Тогда присоединяйтесь к нам: сегодня мы поделимся с вами двумя замечательными идеями как сделать поделки к Пасхе мастер класс тоже будет обязательно. За один вечер вы сможете подготовить самостоятельно или при помощи детских ручек уникальные символические пасхальные сюрпризы для самых дорогих людей. В любом подарке на Пасху, в соответствии с многолетними традициями, должно обязательно присутствовать яйцо. Христос Воскрес в этот день, поэтому испокон веков и дарим мы друг другу крашеные или расписные яйца как знак вечной жизни. Поделки к пасхе своими руками Первым, чем мы сегодня займемся сделаем оригинальные пасхальные яйца. Привлекайте к творчеству ваших больших и маленьких детей, ведь для бабушек и дедушек нет в жизни лучшего подарка, чем сделанного детскими ручками! Технологий изготовления пасхальных яиц для подарка уже давно не является тайной: мы уже обсуждали с вами много различных интересных идей, но такого яйца вы еще наверняка не делали! Декор из макарон Приготовьтесь к веселому и полезному времяпровождению, только перед этим сбегайте в супермаркет за яйцами и мелкими макарошками в виде звездочек. Купили? Тогда приступим. Нам понадобится: немного усидчивости и горсточка терпения; позитивный настрой и пара капель фантазии; куриные яйца количество будет зависеть от количества одариваемых; толстая и крепкая игла; клей можно ПВА, но лучше Момент-Кристалл; макароны в форме звездочек; кисточка для клея, пинцет; краски можно акриловые, гуашь или аэрозольные. Процесс изготовления 1. Яйцо отмоем с моющим средством для посуды от всех загрязнений, хорошенько обсушим. Сделаем иглой вверху и внизу по отверстию в скорлупе, аккуратно выдуем содержимое, приложив узкую часть яйца к своим губам, а широкую направив на блюдечко. Если у вас найдется шприц с толстой иглой, то процедура значительно упростится: прокалываем скорлупу и аккуратно набираем содержимое в шприц. 2. Очень бережно под водой промываем внутреннюю сторону скорлупы, удобнее набрать воду в шприц и несколько раз прополоскать яйцо изнутри. 3. На полиэтиленовую пленку, разложенную на столе, высыпаем звездочки, одну сторону яйца смазываем клеем и обваливаем его в макаронном декоре. Даем клею подсохнуть. Повторяем процедуру со второй половиной яйца. 4. Пинцетом доклеиваем на проплешины звездочки. Оставляем яйцо на пару часов высыхать. 5. На этом этапе вам придется проявить свою фантазию: разукрашивайте яйца так, как ваша душа пожелает! Если вы совсем не любите макаронные изделия, тогда используйте гречку или горох, овсяные хлопья или семечки, мак или чечевицу в качестве декора. Главное начать, а дальше вас уже никто не остановит. Пасхальное дерево счастья В Светлое Воскресение все вокруг расцветает, как по мановению волшебной палочки возрождается жизнь в природе. Поэтому нам с вами предстоит еще один мастер-класс подарка, символизирующего плодородие и обновление. Нам понадобится: свободный вечер, а может даже не один; фантазия и желание потрудиться; цветочный горшочек; строительный гипс 0,5 кг; будущий ствол для топиария найдите красивую ветку или скрутите проволоку и обмотайте ее веревкой; газеты для формирования кроны дерева; ленточки, бантики, бабочки, веревки, сизаль для украшения композиции; перепелиные или куриные яйца; клей, ножницы, акриловые краски, строительный скотч. Процесс изготовления 1. Подготовим яйца также как и в предыдущем мастер-классе, просушим их феном, или дадим высохнуть им всю ночь на батарее. Разукрашиваем акриловыми красками, рисуем узоры при желании. 2. Разводим гипс с теплой водой до состояния густой сметаны. Выливаем в цветочный горшочек и вставляем ствол будущего дерева. 3. Из газет сминаем шар, обматываем строительным скотчем, сверху наклеиваем сизаль или веревку. Клеим яйца и декорируем ленточками и цветами. 4. В шаре ножницами проделываем отверстие, заливаем клей и одеваем на окрашенный заранее ствол. 5. Если у вас ветка пушистая, то можно попробовать приклеить разноцветные яйца на нее. Фантазируйте, декорируйте, не останавливайтесь на достигнутом, и каждое новое Дерево Счастья получится еще лучше и оригинальнее предыдущего. Самое главное, что ухода и своевременного полива такой топиарий совершенно не требует. Так что радовать всех и поднимать настроение он будет не один день. Знайте, поделки к Пасхе намного приятнее дарить, чем получать. Вкладывайте в каждое изделие частичку своей души, свою любовь и заботу. И тогда такой подарок станет самым дорогим сувениром для близких людей, ведь сделан он будет вашими руками и подарен от всего сердца!

---

Секрет «всегда удачного кулича»

2015-04-09 06:26:29 (читать в оригинале)

Самый удивительный и светлый праздник в году это Пасха. Все православные христиане в пасхальное воскресенье идут в церковь и несут в корзинках крашеные яйца и красиво украшенные куличи для освящения. Сегодня мы с вами поговорим про кулич пасхальный очень вкусную, воздушную, ароматную и душистую традиционную выпечку. Приготовленные по нашему рецепту куличи смогут оставаться свежими в течение недели, конечно, при условии, что ваши дорогие родственники не съедят их в день Пасхи. Чтобы куличи у вас удались на славу, необходимо знать несколько секретов по их приготовлению. Вот они: на кухне должно быть тепло, лучшая температура 23-25 градусов; все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому оставьте их на ночь на кухонном столе; чем разнообразнее состав жиров в рецепте, тем пышнее получится кулич; идеальное тесто можно разрезать ножом и оно не должно прилипать к нему и тянутся за ним; укладывая тесто в форму, не посыпайте его мукой лучше смажьте взбитой смесью непосредственно перед выпеканием: яйцо + ст.л. воды + ст. л. растительного масла; для равномерного поднятия теста необходимо вставить в середину будущего кулича шпажку для шашлыка; на каждый килограмм муки необходимо 20 грамм сухих дрожжей или 50 грамм свежих прессованных; готовить пасхальные куличи надо с хорошим настроением и тогда они обязательно получатся самыми пышными, вкусными и отлично пропеченными. Куличи пасхальные рецепты которых в изобилии представлены на просторах интернета зачастую требуют от хозяюшек много сил и дорогостоящих продуктов. А так как кулинары мы в большинстве своем неопытные, готовить сегодня мы будем довольно простой, но безумно вкусный и бюджетный вариант кулича. В результате ваших усилий на праздничном столе будет стоять воздушная сдоба, пористая и мягкая, а самое главное не влажная, а очень-очень сочная. По данному рецепту на выходе вы получите 2,5 килограмма куличей. Готовьте с нами - вы точно не пожалеете! Ингредиенты: кефир любой жирности 0,5 л; сухие дрожжи 1,5 ст.л или 20 гр.; маргарин сливочный мягкий 100 гр; масло сливочное или спред мягкий 100 гр; сметана жирностью не меньше 20% - 100 гр; яйца 4 шт.; сахар 2 ст; соль 0,5 ч.л.; подсолнечное масло 1,5 ст.л.; просеянная мука 1-1,25 кг; ароматизатор для теста ваниль, лимон или ликер - по вкусу; изюм 100-150 гр; бумажные формочки для куличей. Процесс приготовления 1.Придерживаемся основного правила: все продукты должны быть комнатной температуры, т.е. лучше достать их с вечера. 2.На кухне закрываем окна и двери избавляемся от сквозняков. 3.В большую эмалированную миску наливаем кефир, высыпаем все дрожжи, пол стакана сахара и стакан муки. Перемешиваем обязательно рукой и ставим возле включенной духовки, накрыв полотенцем. Миску периодически поворачиваем для равномерного прогрева. Ждем, пока опара не увеличится в размере в 2-2,5 раза. 4.Отделите белки от желтков, два белка отставьте в сторону. Желтки растереть с 1,5 ст. сахара до белого цвета. 5.Взбить в пену белки с солью. Густой консистенции вы не добьетесь, так как белки не были охлаждены. 6.В опару добавляем размягченные маргарин, масло и сметану, вымешиваем все руками. Добавляем желтки, потом белки, вымешиваем. Потихоньку добавляем просеянную муку до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от рук. 7.Руки обмакиваем в подсолнечном масле и вымешиваем тесто около 20-30 минут. 8.Изюм обсыпаем мукой и добавляем в тесто. Вымешиваем и ставим возле духовки, накрыв полотенцем. Когда полотенце поднялось, тесто надо аккуратненько обмять и снова оставить на расстойку. Добавляем ваниль или ароматизатор и выкладываем в бумажные формочки, заполняя их на одну треть. 9.Формы ставим на противень на столе, ждем пока тесто не поднимется ровно в 2 раза и убираем в прогретую до 180 градусов духовку. Для больших формочек время выпекания час, а для маленьких иногда достаточно и 25-30 минут. Готовность проверяйте не раньше 20 минут выпекания деревянной шпажкой если она без теста, то пора доставать наши куличи. 10.Пока куличи остывают, варим сироп из 1 ст. сахара и 0,5 ст. воды до застывающей капли. В это время взбиваем охлажденные белки и тонкой струйкой вливаем горячий сироп в них. Блендер не останавливаем еще 10 минут. 11.Украшаем наши куличи пасхальные фото подскажет как лучше это сделать. С Пасхой вас! Христос Воскрес!

---

Цветущая петуния – сплошной позитив

2015-04-09 06:10:43 (читать в оригинале)

Первыми ассоциациями при воспоминании о лете являются ароматные, яркие и разноцветные цветочные кисти всех оттенков радуги это однозначно непревзойденные цветы петунии. Последние пять лет ее активно стали выращивать не только в садах, на террасах и балконах, она уже цветет даже в городских квартирах. Существуют кустовые и ампельные сорта, простые и махровые, крупноцветковые и из россыпи маленьких звездочек наверняка вы найдете для себя самый любимый и желанный из предоставленного к продаже ассортимента. Требовательное к свету и теплу, но абсолютно равнодушное к почве растение будет радовать вас своим цветением с начала июня и до самых заморозков. Большинство неопытных садоводов приобретают рассаду петунии на рынке, так как в магазинах с семенами их уверяют в очень трудоемком процессе выращивания. Однако интересно, почему же такое неприхотливое растение оказывается столь сложным в воспроизводстве. Также непонятно, отчего на рынке рассада довольно доступна по цене и продает петунии чуть ли не каждый торговец. Сегодня мы попробуем узнать основные секреты технологии разведения этого безумно красивого цветка в домашних условиях и этим летом непременно воплотим их в жизнь. Выращивание петунии семенами Что вам понадобится: нейтральный субстрат (уровень рН 5,5-6,0); полиэтиленовая пленка; пульверизатор; торфяные горшочки; семена петуний. Секреты при выборе почвы или субстрата: если вы берете землю из сада, не забывайте, что она должна быть обеззаражена от болезней и вредителей, обязательно придется проконтролировать хорошее прохождение воды не должно быть ее застоя. Секреты выбора семян: приобретайте качественные семена известных фирм, отдавайте предпочтение покрытым оболочкой это позволит вам никогда не узнать о многих неприятностях при выращивании петуний, а также обеспечит более удобный посев. Секреты освещения: световой день для рассады не должен быть меньше 12 часов, поэтому позаботьтесь о дополнительном освещении в случае необходимости. Технология выращивания 1.Наполняем торфяные стаканчики грунтом. 2.Семена перемешиваем с песком в соотношении 1:5. 3.Сеем семена петуний равномерно без заделки в грунт. 4.Производим полив при помощи распылителя, установленного на самый мелкий режим. Для обработанных семян потребуется более тщательный полив, до максимального растворения защитной оболочки. 5.Накрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем при температуре 22-24 градуса. 6.Время ожидания всходов составляет около недели, с момента их появления необходимо периодически открывать пленку на 20-30 минут в день, чтобы избежать гибели растений. 7.Снимаем пленку после появления первого настоящего листочка она нам больше не понадобится. Аккуратно зубочисткой заглубляем рассаду в землю до основания этого листа. Температуру необходимо снизить до 18 градусов. Следим за увлажненностью почвы умеренный полив является обязательным условием. 8.Проводим пикировку когда рассада достигла размера 10-15 см: вилкой аккуратно достаем растения из земли, выбираем наиболее крепкие и здоровые. В новых горшочках спицей или шпажкой делаем углубление и помещаем растение до первых листочков, аккуратно засыпаем землей и поливаем. Азотные удобрения вносим не раньше чем через две недели. 9.До мая месяца обязательно общипывайте бутоны, дайте еще вашему питомцу набраться сил. И не забывайте прищипывать веточки, чтобы кустики получились пышными. Петуния из семян выращивание которой мы с вами сегодня изучили довольно досконально, непременно будет радовать вас своими роскошными и ароматными цветами все лето. И пусть ваш каждый новый день при взгляде на этих красавиц будет полон позитива!