Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Полезные свойства хурмы

2016-11-10 11:11:47 (читать в оригинале)

Когда мы видим в магазине или на рынке хурму, у нас сразу возникает вопрос: а где же растет это необычное растение с такими яркими плодами? Это лиственное дерево, среда произрастания которого в основном страны, имеющие теплый климат. Даже во время осени, когда дерево начинает сбрасывать листья, плоды этого растения остаются еще дозревать. Еще в древние времена индейцы говорили одним из первых европейским завоевателям, что этот фрукт стоит кушать до наступления первых холодов. Невзирая на то, что дерево любит теплый климат, оно не нуждается в большом количестве влаги, достаточно нетребовательно и стойкое к морозам. Многие сорта даже способны выдерживать до 20 градусов мороза. Только одно важное условие существует для хурмы – это особенный состав плодородной почвы. Хурма, как и большинство плодовых деревьев, начинает цвести довольно поздно и плодоносит уже в конце осени, примерно октябрь-декабрь, все зависит от сорта.В наше время хурма выращивается в таких странах как Япония, Китай, северная Индия, Австралия, Филиппины, Алжир, Франция и другие. Перед началом рассказа о пользе хурмы - королевны осеннего и зимнего сезона, попытаемся выяснить причину, ее вязкости во рту. Данное явление очень легко объяснить. Ведь хурма содержит в себе большое количество дубильной кислоты (танина), а во время полного созревания, эта вязкость пропадает. Поэтому редко покупают недозрелую или полузрелую хурму. Но если все- таки вам попалась немножко вяжущий фрукт, исправить это можно методом подмораживания в холодильнике. Польза хурмы 1. Содержит большое количество йодаНесмотря на то, что в наше время на рынке предоставляется большой выбор витаминно-минеральных комплексов, огромное количество людей мучаются от недостатка йода в организме. А ведь данный микроэлемент очень влияет на работу щитовидной железы. При его недостатке в организме могут происходить серьезные нарушения. Стоит также отметить, что самостоятельно производить этот элемент организм не способен. Поэтому немаловажно получать полное количество йода, в чем и сможет обеспечить вас хурма. 2. Для сосудов и сердцаХурма – исцеление для людей, которых мучают болезни сердца и сосудов. В этих насыщенных плодах большое количество K (калия), влияющего на работу сердечной мышцы. Помимо этого в состав фрукта входят витамины С и Р, которые в сочетании положительно влияют на сосуды, делая их более крепкими и прочными. Это один из множественных факторов, согласно которому врачи рекомендуют употреблять эти плоды всем людям, кто имеет проблемы с варикозным расширением вен и атеросклерозом. 3. Для похуденияХурма – ценная находка, для того кто любит сладенькое, но желает при этом скинуть лишние килограммчики . Если взять плод, среднего размера, то в нем содержится примерно 60 килокалорий, из-за огромного количества целлюлозы и глюкозы она отлично насыщает, утоляет чувство голода.Также фрукт имеет легкое мочегонное воздействие, что дает возможность выводить излишки воды из тела, при этом избавляться от отеков. Вот поэкспериментируйте, и попробуйте взамен обычного для вас завтрака либо ужина есть хурму, и уже через несколько дней, результаты будут вас радовать. 4. Для общего укрепления организмаВ случае вашего недомогания, упадка сил в осенне-зимний период обязательно внесите в свой рацион этот фрукт. Хурма повысит трудоспособность за счет своего тонизирующего и укрепляющего действия. В ней также содержится достаточное количество Fe (железа), которое полезно для людей, страдающих от малокровия (анемии). В случае если у вас есть диагноз сахарный диабет или ожирения – перед началом употребления этого фрукта пройдите консультацию у доктора. 5. Вызывает гибель микроорганизмов в организмеСтоит обратить внимание, что хурма имеет сильное бактерицидное действие, в особенности она хорошо воздействует на вид грамположительных спорообразующих аэробных почвенных бактерий – сенную палочку и на вид грамотрицательных палочковидных бактерий - кишечную палочку, а также золотистого стафилококка. Диетологи рекомендуют, есть хурму, если иммунитет ослаблен из-за частых инфекций. 6. Для почекКак выше упоминалось уже, хурма действует на организм с мочегонным эффектом. Магний, который содержится в ней, снижает возможность развития уролитиаза (мочекаменной болезни), так как почти полностью выводит соли Na (натрия). Если вы увидели отечность, то не спешите сразу бежать в аптеку покупать мочегонный препарат, просто взбейте хурму со стаканом молока и даже можно добавить немного ванильного мороженого туда. Это будет не только вкусно, но и невероятно полезно. 7. Сильный противоокислитель (антиоксидант)Из-за содержания в составе бета-каротина хурма имеет ярко-оранжевый окрас. Бета-каротин не только лишь хорошо воздействует на зрение, но и притормаживает старение и бережет от онкологических заболеваний. Помимо аскорбиновой кислоты, содержится также большое количество лимонных и яблочных кислот, которые, как и бета-каротин проявляют антиоксидантное действие. Все эти элементы могут помочь сберечь молодость и красоту. 8. Для детей и женщинЖенщины во время беременности вносят значительные изменения в собственный рацион питания. На первое место становятся продукты, которые содержат большое количество микроэлементов и витаминов. Именно хурма относится к такой категории продуктов. Главная польза для матери в положении – кальций, который играет важную роль в формировании скелета будущего ребенка и сохранения здоровья женщины в период вынашивания. А вот в период грудного вскармливания от фрукта лучше отказаться, либо кушать очень аккуратно, так как он способен спровоцировать у маленького ребенка диатез. Несмотря на явную пользу хурмы, детские врачи все же настоятельно рекомендуют начинать кормить детей с трех летнего возраста. 9. В кулинарииПрименение в кулинарии королевы стола-хурмы весьма широкое, так как она является прекрасным десертом в сочетании с мороженным или йогуртом. Также ее можно добавлять в обычный для вас салатик, готовить на ее основе соусы с добавлением сливочного сыра или апельсинового сока. Бесподобным и аппетитным получиться мясо, потушенное со специями и хурмой. Такое мясо будет иметь сладковатый привкус и незабываемый аромат.

---

Вся правда о бразильском орехе

2016-11-10 08:10:36 (читать в оригинале)

Бразильский орех не так сильно известен на территории нашего государства. Его, возможно, увидеть лишь на полках больших торговых сетей. Он имеет различные полезные свойства и противопоказания. Поэтому перед тем как покупать бразильский орех, в первую очередь следует разобраться с тем, можно ли его вообще вам употреблять либо же правильнее и лучше будет отказаться от этого продукта, чтобы не навредить себе. Согласно его названию несложно понять, что родом он с одноименной страны Бразилии. Но стоит отметить, что настоящее название этого продукта – бертолетия. Несмотря на это растет он по все длине Амазонки, в Венесуэле, Боливии, Гайане, Бразилии, Перу и Колумбии. Кстати, главной страной-экспортёром является именно Боливия, а не Бразилия. Так что может, и правильнее было бы его назвать «боливийский» орех. Знаменит данный продукт еще с периода индейцев. Именно индейцы ценили его за превосходный вкус и огромную питательную ценность. Народная медицина индийского народа стремительно применяла в лечении орех. Они и в настоящие время предоставляют большое значение в народном целительстве, а также в местной кулинарии. С попаданием бертолетия на европейский континент, он вызвал большую заинтересованность и любовь. Это очень аппетитное угощение, а нынешним ученым еще получилось определить в нем полезные свойства. Дерево, плодами которого являются, бразильские орехи называют - бертолетия (иногда бертолеция). Его назвали в честь почетного и знаменитого химика из Франции – Клода Бертолле. Смотрится данное дерево действительно грандиозно. Высота примерно пятьдесят-шестьдесят метров, совершенно ровное и гладкое, до трех метров в обхвате, а листочки, под которыми плоды, находятся практически около самой верхушки. Дерево растет на протяжении пятисот лет, но плоды начинает приносить с двенадцатого года жизни. Собирать плоды с такого великана, сами можете представить, весьма сложно, но этого и нет необходимости делать: сформировавшиеся и созревшие орехи сами падают на землю. Именно поэтому колонисты в Испании, которые первый раз вкусили сладкий, питательный орех, наименовали его как « даром, посланным Господом с небес». Скорлупа бразильского ореха, несмотря на то, что тонкая, однако, очень крепкая. Если при падении она не раскололась, тогда приходится прикладывать усилия, чтобы извлечь лакомство. В данном случае преуспели мартышки – одни из основных знатоков и ценителей бертолетия. Они научились раскалывать плоды об заостренные камни. Непосредственно достаточно богатый амазонский животный мир содействует природному распространению данного ореха. К примеру, восхитительные зверки агути, из отряда грызунов (нечто вроде морских свинок) запасаются бразильским орехом на «чёрный день», прикапывая его в земле. А через время забывают, где его спрятали. Зерна успешно прорастают, давая начало новым деревьям. Как это мне напоминает эпопею с желудями и белочками, не так ли?Выращивать южно-американский орех в искусственных условиях – занятие насколько непростое, настолько и лишенное смысла, так как в «неволе» дерево Бертолетия вовсе отказываются плодоносить. Это еще одна тайна природы, которую не разгадать.Полезные свойства бразильского ореха Так чем же так уникален этот большой и крупный около 6 сантиметров в длину орех, который по вкусу очень похож на кедровый? Этот продукт примечателен наличием в своем составе многих витаминов и минералов. В нем содержится: Витамин токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С) и почты все витамины из группы В; Десять самых важных микроэлементов; Растительные полифенолы-флавоноиды; Восемнадцать важных аминокислот; ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты); Клетчатка;  Входящий в состав ореха микроэлемент селен очень необходим для женской репродуктивной функции. Он помогает протекать беременности правильно, оберегает будущего ребенка от возможных патологий, защищает женскую щитовидную железу. Однако каждая молодая девушка – это не только женщина, которая должна родить, но и в первую очередь это девушка, которая желает выглядеть всегда молодо и красиво. Чем способен в данной ситуации помочь орех? Продлить нашу жизнь, помогают антиоксиданты, за счет их борьбы со свободными радикалами. Ведь в закисленном организме великая вероятность развития тяжких заболеваний, в том числе и раковых образований. А этого словосочетания опасается любой человек. Однако если вести здоровый и активный образ жизни, правильно питаться, можно быть уверенной, что вы хоть что-то делали, для того чтобы уберечь себя от этого страшного заболевания. Витамин токоферол, он же витамин Е, содержащийся в большом количестве в орехе, очень необходим женщинам. Его зачастую еще и именуют как источник молодости и красоты. Блеск волос, упругость кожи, крепость ногтей – это все может подарить витамин. Также за помощью к ореху могут обратиться мужчины, которые беспокоятся о собственном мужском состоянии здоровья. Постоянное употребление орехов, способно увеличить потенцию и улучшить состояние спермы. Это один из факторов, почему латиноамериканцы такие плодородные и любвеобильные. Зачастую можно встретить в таких странах как Бразилия и Боливия, молодую женщину, которая забеременела от шестидесятилетнего супруга. Также орех весь востребован в косметической медицине. Его ароматно масло обладающие целебными свойствами, зачастую добавляют в крема, гели, бальзамы и шампуни. Эффект от таких средств просто замечательный. Масло способно сделать волосы и кожу нежными, сильными и красивыми. Оно отлично наполняет витаминами и увлажняет, а кроме того является барьером перед потерей влаги. Противопоказания Главным противопоказанием в употреблении ореха считается то, что в его составе содержится радиоактивное вещество – радий, которым злоупотреблять вообще не рекомендуют. Также бразильский орех может вызывать аллергию.Но если следовать всем рекомендационным направлениям доктора, и ежедневно есть не более двух-трех штучек, то тогда это доставит организму только лишь огромную пользу, а никак не вред.

---

Эликсиры жизни

2016-11-10 07:54:43 (читать в оригинале)

Спешу подготовить читателей к зимнему режиму, чтобы не болеть и не простывать, а только набираться сил к весне. Ведь в осенне-зимний период организм слабеет. Во всем повинны холода и безвитаминная пища, отсутствие в рационе зеленых овощей, фруктов и яркого теплого солнца. Но есть прекрасные рецепты настоек, которые несложно приготовить самостоятельно. Они укрепят ваш организм. Поддержите свое сердце, чтобы и в морозы, и в ветры оно было сильным. Очистите чеснок, натрите на терке или пропустите через мясорубку в таком количестве, чтобы в стеклянной посуде любого размера он занимал 1/4 часть, и залейте доверху водкой (можно готовить в литровой банке). Плотно закройте ее капроновой крышкой и поставьте настаиваться в темное место на 3 недели (21 день). Когда настойка выстоится, процедите через 2 слоя марли и хорошенько отожмите в другую посуду. Сюда же добавьте столько же, сколько получилось настойки с чесноком, меда и сока лимона (только сока) и перемешайте до полного растворения меда. Банку снова закройте крышкой и поставьте в темное место (в шкаф). Можно принимать полученное средство уже на 2-й день по 2 ст.л. (или по 1 большому глотку) на ночь, ежедневно. Это сосудистый эликсир успешно помогает выздороветь людям, страдающим сосудистыми заболеваниями, высоким давлением. Также можно приготовить средство для страдающих приступами стенокардии - страшными спазмами загрудинной боли в сердце и в левом предплечье, возникающими при ходьбе. После лечения такой настойкой они перестанут вас беспокоить, и вы обойдетесь без таблеток и без врачей. Приготовьте 2 состава. 1-й: поместите в банку 500 мл водки + 500 г меда. Если мед слишком засахарился, можно его слегка подогреть на медленном огне, и он тут же растает. Только не доводите его до кипения. Затем смешайте по 1 ст.л. травы пустырника, сушеницы топяной, измельченных корней валерианы, спорыша и ромашки. Если всех трав у вас нет, можно использовать другие - мяту, календулу, мелису, луговой клевер и т.д. Главное, чтобы в составе было 5 разных растений. Залейте эту смесь 1 л кипятка и настаивайте до полного остывания. Затем процедите, смешайте с первым составом и поставьте в теплое темное место на 3 дня. Принимайте 2 раза в день, утром натощак и вечером, перед сном, по 1 ст.л. Этот состав можно держать при комнатной температуре. Лечитесь до его окончания. Это самое верное лечение. И еще, конечно же, ходьба. При ходьбе все мышцы работают, что нормализует ритм сердечных сокращений. Главное, что при этом размягчаются холестериновые бляшки, отложившиеся на стенках сосудов, освобождая свободный проход крови к сердцу. В результате самочувствие улучшается.Буду рада, если вы приготовите для себя эти эликсиры жизни в осенне-зимний период. Желаю всем читателям здоровья и долголетия.

---

Как помочь мужчине, если у него «кризис среднего возраста»

2016-11-09 08:47:06 (читать в оригинале)

Примерно в возрасте сорока пяти лет у мужчин наступает так званый период «кризис среднего возраста». Некоторые в данный период делают очень безрассудные поступки, кидаясь на взаимоотношения за пределами семьи, другие, наоборот, впадают в полнейшую депрессию, при этом замыкаются в себе, а третьи и вовсе меняют работу и так далее. Каждое из вышеуказанных действий способно привести к серьезным результатам, о которых еще долгое время придется жалеть. Как быть женщине, как себя вести в такой ситуации, если к ее мужу нагрянула такая проблема? В первую очередь женщина обязана отчетливо сформулировать для себя, готова ли она полностью отдаться решению данной проблемы. Если она ответит твердое «да», тогда нужно подобрать силы, упорство и двигаться вперед. Есть ряд основных правил, которых желательно соблюдать до завершения этого самого кризиса. Первое и главное правило, какое бы поведение не было у главы семейства, супруга обязана поддерживать его авторитетность перед детьми. В некоторых случаях действия отца могут даже повергать в шок и припоминать действия какого-то подростка, однако и в подобных ситуациях женщине стоит сдерживать себя в ежовых рукавицах, при этом даже вида не подавать, особенно при детях, что он себя недостаточно хорошо ведет. Помимо этого, будут и такие происходить ситуации, когда мать вынуждена, будет выполнять еще и роль отца. В данном случае важно не сдаваться и не опускать руки. Поверьте, в завершении всего этого, обязательно будет поощрение в виде бесконечной признательности опомнившегося мужа. Второе правило, которое сможет помочь перенести кризис у мужа – это как чаще «погружать» мужа в приятные воспоминания. Ведь в памяти мужа обязательно должны быть моменты, когда он высоко летал и сам собой восхищался. Будьте уверены, без сомнений, что ему вернутся в те времена, будет не только хорошо, но и очень полезно. Но не нужно при этом иронически отзываться о его новых пристрастиях. В некоторых случаях довольно лишь намекнуть, что прежнем он вам безумно был симпатичным и непосредственно в такого вы влюбились изначально. Нелишним станет припоминание о том, как безгранично уважали его окружающие, когда его поведение было сдержанным. А основное – ваш супруг должен возвратиться в нормальное психологическое равновесие и вновь получить моральное спокойствие. И если жена на самом деле желает сберечь семью, то непосредственно только она обязана научить своего любимого видеть красоту даже в простых и повседневных вещах. Для этого необходимо больше и чаще концентрировать его внимание на то, как приятно и наивно поведение подрастающих деток, насколько живописен восход солнца и какими красочными становятся картинки с наступлением очаровательной осени. И если у вас получится развернуть и направить мысли мужа в правильное направление, то тогда вы сможете намного проще пережить кризис среднего возраста. При первых же признаках жене предпочтительно сразу же приступать проявлять интерес к делам своего мужа. Однако делать это нужно очень деликатно и неназойливо, иначе его нервозность начнет подниматься вверх, и он целиком замкнется в себе. И ко всему, в момент подобных бесед необходимо особенным способом выделять любое его достижение и даже самое незначительное. И одобрение, обязательно одобрение! При этом следует указывать на том, что с его талантами, можно достигнуть поставленных целей. А времени на это еще очень много. Вы для него постоянная поддержка Каждому мужчине весьма немаловажно осознавать свою значимость. В жизни своей жены, детей, в мире – одним словом, абсолютно во всем, и в особенности это немаловажно в период кризиса среднего возраста. Непосредственно в данный промежуток времени глава семейства все больше начинает осматриваться, не только лишь назад, но и вокруг. И что перед его глазами? Взрослые дети, которые очень редко обращаются к отцу за советами, жена, не обращающая так часто на него внимания, и страсть в ее глазах как будто пропала. И в один момент, кажется, что и кот безразличен. Все эти мысли в голове начинают вертеться в голове с каждым днем все быстрее и быстрее. При этом надуманные ситуации обретают четкую форму. Однако картинка жизни может являться совсем иной: изящная и молодая супруга, любящие детки, собственное жилье. И может в один момент показаться на первый взгляд, что жизнь вот уже сложилась, но с приходом кризиса среднего возраста не терпится все это кинуть и броситься куда-нибудь. И тут проблема не в том, что мужчина не любит семью, вся сущность скрывается в чувстве потерянности c недопониманием, что в настоящие время он тут делает. Давайте припомним, как создается любовь, на чем она строиться? Это влечение, обязанность и, безусловно ведь, интимная область. А если внутренние разногласия сходятся с проблемами связанных с самочувствием, работой, отношениях, в таком случае все разрушается моментально. В этот момент, мужчина осознает, что личностные ресурсы на исходе, в точности равно как и время, которое он отводил для того чтобы сделать жизнь идеальной. Тогда значительно может уменьшиться его сексуальная функция и увеличится недовольство прежней партнершей, ведь с ней не так интересно как десять лет раньше. В итоге мужчина не осознает, как ему быть дальше. Все это и есть кризис, перенести который мужчине может помочь только лишь обожающая и безгранично преданная супруга. А когда этой поддержки нет, тогда мужчина начинает создавать изменения без помощи других, что приводит к абсолютному разламыванию всего уклада жизни. Его возраст сорок-сорок пять лет, он смотрит на себя в зеркало и осознает, что еще что-то имеется «порох в пороховницах» не пропал. Наблюдает, как на него обращают внимание и молодые девушки. Думает, что сил для создания чего-то нового и интересного достаточно. У него довольно количество опыта и средств, а проблемы в семье лишь направляют в сторону «геройских поступков». Для чего эти проблемы переживать, если возможно все поменять к лучшему? Но не каждый кризис заканчивается расставанием с семьей. Многие просто меняют образ, работу, привычки, но при этом зачастую присутствует подавленность, нервозность и тревожность. Серьезной помощью в таких ситуациях является наличие рядом небезразличного человека. А если к этому добавить гармонию, которая на протяжении долгих лет сопровождала семейное счастье, то в этом случае помочь мужу не наделать глупостей в момент кризиса среднего возраста будет намного проще. Помните о трех основополагающих факторах любви? Здесь они и будут отыгрывать главную роль. Хорошо развитая интимность в отношениях, помноженная на ответственность и доверие – все это приравнивается к положительному результату. И не забывайте, что далеко не всегда следует проявлять излишнюю настойчивость и активность. В некоторых случаях вполне достаточно участливого взгляда, понимающей улыбки и теплой руки на его плече, и он тут же поймет, что его половинка будет рядом всегда и вместе они преодолеют любые трудности. Принимать его сомнения С наступление кризиса женщины обращают внимание на то, что у супругов возникают конкретные колебания относительно качества его жизни. И большинство жен делают огромную ошибку, когда отвечает на эти сомнения обидой. Тут необходимо осознавать, что сомнения никак не связаны с вами, а вся обстановка крутится только около мужского состояния. Данные волнения считаются природными на данной стадии. И если девушка сможет осознать и принять это, то сразу угомонится и сумеет быстрее прийти на помощь и поддержку. Но, как правило, сделать это действительно крайне трудно. Мужчина в такой момент обвиняет только женщину во всем, что происходит. Безгранично предъявляет ей упреки, подобным способом выгораживая свое поведение, зачастую выдумывая на ходу все провинности. Однако и это при кризисе считается нормой. Предоставлять мужу возможность выбирать Давайте проанализируем простую ситуацию. У мужчины престижная работа, достаточно неплохие заработки, но при этом он не ощущает удовлетворение от того, что не может раскрыть себя полностью. В подобных ситуациях ему не хватает воздуха, и он задыхается, даже присутствие денег его не радует. Для того чтобы ощущать свою важность, немаловажно делать то что нравится и приносит удовольствие, то что дает возможность себя проявить, достигнуть высот и познать успех. Но если мужчина ощущает, что оказался в ловушке, вся его сила испаряется, а позитивные эмоции он ищет на стороне. А как ему быть, если супруга категорически против смены работы? « как мы будем жить, на новую зарплату, она же намного меньше предыдущей! Ты хоть о семье думаешь?» - подобное слышат мужчины от своих жен. И он не прекращает думать только о семье, не имея никакого права выбирать.Но все могло бы резко поменяться в лучшую сторону, при таких вопросах как: « Тебе сложно? Может в таком случае, лучше сменить работу?». И как только лишь мужчина будет иметь место для принятия собственных решений, он мгновенно начнет на самом деле думать о семье. Тогда пережить кризис будет значительно проще для вас двоих. Но и не нужно упускать из вида то, что когда-то он может припомнить ваше безразличие и обязательно предъявит его в упрек. Ведь непосредственно именно вы, находясь в статусе его жены, не имели желания понимать его в такой непростой для него период.Тут возможно привести и еще пример: измена и уход к другой девушке. Отчего супруги так поступают? Если мужчина на самом деле чего добился в жизни, то он пытается изо всех сил позабыть о комнатах в общежитии, совместных туалетах и душевых, тараканах, сумках с продуктами, которые были в самом начале его пути к почтению и славе. Однако, освободится от этого всего полностью не получится, так как рядом в настоящее время регулярно находится жена, которая с самого начала с ним. А вот второй брак, по мнению мужчины, даст ему возможность начать совсем новую и другую жизнь, без изъянов и проблем. Женщина в этой ситуации должна проявить предельное спокойствие. Ссоры, скандалы, бурные выяснения отношений ни к чему хорошему не приведут. Здесь необходима честность и тактичность. Поговорите с мужем спокойно, искренне. Ведь вы прожили вместе не один десяток лет и никто лучше вас не знает, за какие ниточки необходимо дергать. Пусть ваш разговор будет дружеским. Именно сейчас вы должны вместе погрузиться в самые трогательные воспоминания и похвалить его за все успехи и достижения. Зачастую в период кризиса мужчины не осознают, какое горе влечет за собою развод и что далеко не всегда за ним последует счастливый брак. И если вам удастся донести до него это, то шансы на то, что он покинет семью, тут же значительно уменьшатся.

---

Как согреться осенью: 10 вкусных рецептов горячих напитков

2016-11-07 08:36:34 (читать в оригинале)

В осенний дождливый вечерок так и хочется, обмотаться теплым пледиком, включить самую любимую музыку и пообщаться в кругу близких людей. А прогнать прочь от себя осеннюю хандру, и поднять настроение для всех друзей помогут горячие напитки домашнего приготовления. И сегодня я хочу подробно описать рецепты приготовления актуальных и вкусных горячих напитков в домашних условиях.1.Глинтвейн «Осень» с добавлением пряностей Родиной этого известного коктейля считают Средневековую Европу. Еще в те времена вино подогревали и добавляли туда пряные травы. Предпочтение отдавали именно красному вину. Теперь же, в наше время, такой напиток готовят на праздники (Рождество, Хэллоуин). Современные люди с удовольствием позаимствовали этот обычай у населения Старого Света и зачастую употребляют горячий напиток с добавлением пряных трав именно холодными осенними и зимними вечерами. Я очень хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептиком глинтвейна «Осень». Существует множество интересных способов, как можно приготовить горячие напитки, например, используя за основу ром, однако отступление от традиционного канона абсолютно никак не влияет на качество и вкус.Ингредиенты для приготовления Красное вино – 1 бутылка; Морс (из черной смородины) – 200 мл; Корица – 2 палочки; Душистый перец – 5-7 горошин; Апельсин – 1 шт; Мускатный орех (молотый) – 1 щепотка; Сушеная гвоздика – 5 цветков; Тростниковый сахар – ½ стакана;  Способ приготовления Хорошо промываем под проточной водой апельсин, нарезаем его дольками, при этом не снимаем кожуру. Выдавливаем сок из апельсина прямо в кастрюлю и туда же выбрасываем остатки ломтиков. Засыпаем все это сахаром, добавляем специи и вливаем морс из черной смородины. Всю смесь ставим на огонь и ждем до того момента, пока весь сахар не растворится. Только после этого огонь убавляем до минимума. Через пару минут вливаем в кастрюлю красное вино и подогреваем напиток, но не кипятим. Во время приготовления глинтвейна пробуйте его на вкус, и если нужно, то добавляйте сахар еще. Готовый напиток можно разлить по бокалам и украсить их кусочками апельсина. Также к глинтвейну можно подать печенье или пирог. 2.Кофе с испанским акцентом Зачастую рецепты таких горячих напитков люди привозят из путешествий. Рецепт, которые я вам предлагаю, сильно любим отдыхающими на европейских лыжных курортах.Ингредиенты для приготовления Бренди – 25 мл; Кофейный ликер – 15 мл; Свежесваренный кофе – 160 мл; Взбитые сливки;  Способ приготовления Наполните специальный айриш-стакан бренди и кофейным ликером. Добавьте туда же свежесваренный кофе. И положите сверху взбитые сливки комнатной температуры. Сверху все присыпьте мускатным орешком. Следующие горячие напитки, которые я опишу ниже, пришли к нам также из других стран. В наше время их чаще стали готовить в домашних условиях. 3.Алкогольный горячий напиток «Грог» Согреться в осеннее прохладное время вам сможет помочь известный коктейль английских моряков. Еще в начале восемнадцатого века его давали абсолютно всем служащим в английском флоте ежедневно, для того чтобы защитить их от простуды и болезни, вызванной недостатком витамина С (аскорбиновой кислоты). Сегодня же, чтобы приготовить «Грог» используют не только ром, но и бренди, виски и даже коньяк. Также к нему добавляют кофе, чай, мед и специальные пряности. Специалистам и любителям известно очень много вариантов приготовления горячих напитков. Но я хочу вам предложить приготовить «Грот» по рецепту, который очень приближенный к классическому варианту. Ингредиенты для приготовления Ром (янтарный или темный) – 250 мл; Кипяченная вода – 450 мл; Лимон – 2 шт; Сахар – 4 ст.л ;  Способ приготовления Лимоны разрезаем на половинки, и выдушиваем сок. Воду нужно прокипятить, убавить огонь и влить туда алкоголь. Туда же добавить сахар и лимонный сок. Все это нужно помешивать деревянной лопаткой пару минут, пока весь сахар полностью не растворится. По крепости «Грог» домашнего приготовления получается от 15 до 28 градусов. Наливать коктейль лучше всего в глиняную посуду, которая намного дольше всех остальных удерживает тепло. Пьется «Грог» через трубочку. Также к этому напитку зачастую подают конфеты, блинчики, сухофрукты. 4.Коктейль « Золото осени» Этот коктейль может очень хорошо вас взбодрить даже в самый холодный вечер. Разнообразное сочетание необычных вкусов придает коктейлю особенное очарование. Ингредиенты для приготовления Фреш из апельсина – 160 мл; Ликер «Амарето» - 20 мл; Бренди – 20 мл; Мед (жидкий) – 30 гр; Апельсин – 1 кусочек;  Способ приготовления Добавляем фреш, бренди, мед, ликер в небольшую кастрюльку и перемешиваем. Варим их на маленьком огне, но не доводим до кипения. Переливаем все в айриш бакал и украшаем кусочком апельсина. 5.Пунш из фруктов Впервые пунш появился в Индии, где его готовили исключительно из рома, горячей воды, лимонного сока и сахара. Он настолько был по душе колонистам в Англии, что именно они привезли его в Европу. Спустя время и в различных государствах Старого Света всем посетителям подавали фруктовый пунш. Сегодня имеется уже большое количество разнообразных рецептов пунша. Он готовится из различных видов спиртного, фруктового сока, специй. Если вы желаете провести дружеский вечер, то приготовьте для своих друзей горячий напиток с добавлением алкоголя, по моему нехитрому рецепту. Ингредиенты для приготовления Ром (темный) – 2 стакана; Коньяк (или бренди) – ½ стакана; Нектарин – 10 штук; Сок – из одного лимона ;  Способ приготовления Освобождаем от косточек нектарины, и нарезаем мякоть дольками. Ягоды разрезаем пополам. Очищаем имбирь и нарезаем тоненькими полосочками. Снимаем кожуру с лимона и выжимаем сок в сковородку с высокими стенками. В посуду насыпаем сахар и специи. Вливаем туда сок (виноградный) и ставим сковородку на маленький огонь. Когда все это закипит, добавляем цедру и нарезанные фрукты. И провариваем пунш еще пару минут. Снимаем с плиты и вливаем туда алкоголь. Сотейник закрываем крышкой и ждем некоторое время, пока напиток настоится. Переливаем напиток в стеклянную чашу. Пунш подается в горячем виде. 6.Кофе с ирландской ноткой Считают, что кофе с ирландской ноткой согревает не только тело, но и вашу душу даже в самые сильные холода. Даже есть такая легенда, что этот напиток был придуман хозяином одного из ирландского бара, в который заглянули североамериканские туристы, которые очень сильно замерзли.На сегодня этот напиток готовится абсолютно во всех кафешках, так как спрос на него есть всегда. Но его также очень легко можно приготовить и дома. Мой рецепт благо включает в себя минимум ингредиентов. Ингредиенты для приготовления Виски (ирландский) – 50 мл; Кофе – 120 мл; Сливки – 50 мл; Сахар (коричневый) – 1-2 кусочка; Способ приготовления В айриш-бокал опускаем сахар. Сначала наливаем туда виски, а потом кофе. Мешаем до того момента, пока весь сахар не растворится. Сверху напиток украшаем сливками, предварительно взбитыми. Именно контраст холодных сливок и горячего кофе считается тонкой изюминкой данного напитка, а так же сочетание кофе и ароматного виски. 7.Сбитень «Старомосковский» До того момента как появился чай на Руси,люди зачастую пили напиток из воды, мёда и пряностей в число которых нередко входили еще и лечебные травяные сборы. Этот напиток носил названия - сбитень. Но к сожалению, почти все рецепты данного напитка после революцию были позабыты. Однако в наш период многие стараются возродить те давние традиции. Сбитень готовят в наше время во многих заведениях. Я предлагаю Вам приготовить уникальный коктейль в домашних условиях. Запах меда и пряных специй выталкивают из вашего дома осеннюю хандру и поднимут расположение духа. Ингредиенты для приготовления Сахар – 100 гр; Мед – 160 гр; Зверобой (сушеный) – 3ч.л; Гвоздика (сухая) – 2 бутона; Перец душистый – 5 зерен; Имбирь (сушенный) – ¼ ложки; Корица – 1ч. л; Мята - 1ст.л;  Способ приготовления В сотейник ложем мед и заливаем стакан воды. Доводим все до кипения. Для приготовления сиропа, смешиваем сахар и один стакан воды. Смешиваем обе смеси и кипятим на маленьком огне, чтобы вышла вся лишняя влага. Вода, которая осталась, кипятим, а потом завариваем травы и специи в ней. Накрываем все крышкой и даем настояться около десяти минут. Затем процеживаем жидкость. Смешиваем с медовой массой. Сбитень «Старомосковский» в виде горячего напитка. 8. Пиво «Польское» теплое Горячие коктейли и напитки, рецепты которых я собрала для вас, запоминаются приятным привкусом и неповторимым ароматом. Иногда приготовление некоторых напитков может удивить человека. В нашем государстве имеется несколько народных поговорок, которые расхваливают холодное пиво и «жарких» женщин. Сегодня я рекомендую откинуть стандарты и взглянуть на знакомые вещи с нового ракурса. Теплое или горячие пиво с тонким ароматом согреет вас в плохую погоду, развеселит и даже вылечит первоначальные признаки простуды. Постарайтесь приготовить пиво по моему рецепту и вы обязательно удивите друзей новым уникальным вкусом. Ингредиенты для приготовления Пиво (темное) – 1л; Варенье (малиновое) – 2 ст.л; Мед – 1 ст.л; Корица – 1 щепотка; Имбирь (молотой) – 1 щепотка;  Способ приготовления Наливаем пиво в кастрюлю и добавляем к нему все оставшиеся ингредиенты. Напиток нагревается на маленьком огне, но не доводится до кипения. Подается исключительно в горячем виде. 9.Чай с имбирем Получить запас жизнерадостности и рассеять тоску вам сможет помочь полезный и весьма вкусный имбирный чай. Ингредиенты для приготовления Имбирь (очищенный) – 1 кусочек; Яблоки – 50 гр; Листья мяты – 5 шт; Варенье (малиновое) – 3 ч.л; Лимон – 15 гр; Способ приготовления Натираем имбирь, яблоки нарезаем кусками. Из лимончика выдавливаем сок. Все ингредиенты отправляем в ступку и расталкиваем. Всю смесь перелаживаем в заварной чайник и заливаем кипятком. Даем время настоятся. Также для усиленного вкуса, можно добавить несколько граммов рома. 10.Сидр из яблок Рецепты приготовления горячих напитков на собственной кухне не должно вызывать какие-либо трудности. Поэтому я подобрала для Вас превосходный рецептик сидра из яблок, который по рукам каждому. Ингредиенты для приготовления Сок (яблочный) – 1л; Яблоко – ½ шт; Апельсин – ½ шт; Гвоздика (в цветках) – 3 шт; Сахар; Корица; Мускатный орех; Перец (душистый);  Способ приготовления Разрезаем половинку яблочка еще на две части и накаливаем на мякоть пару штук цветков гвоздики. Нарезаем ломтиками апельсин. Наливаем в сковородку с высокими стенками (сотейник) сок и добавляем туда же фрукты и перец. Варим все это на среднем огне не больше 10 минут. При необходимости по вкусу добавляем сахар. Сидр из яблок подается в бокалах украшенных кусочками апельсина.Какие специи лучше всего подойдут? Как вы могли уже увидеть, для того чтобы приготовить напитки в горячем виде, зачастую используют одинаковые специи. Весь секрет в том, что пряности из Востока способны не только улучшить вкусовые качества коктейля, но и являются кладезем полезных компонентов и витаминов. Приведу ниже примеры популярных пряностей. Имбирь – самая популярная и полезная пряность. Он хорошо согревает в холодную пору, тонизирует и повышает иммунитет. Черный (красный, белый, зеленый) перец – способствует улучшенному кровообращению и обладает согревающим действием. Напитки, в которых используется перец, помогают взбодриться и сконцентрировать свое внимание на важных делах. Гвоздика – природный антисептик, который защищает нас от осенних простуд и хворей. Кроме того, с ее помощью можно украсить фрукты (например, воткнуть «гвоздики» в кожуру апельсина) и создать в доме праздничное настроение. Корица – без нее невозможно представить приятный согревающий коктейль. Запах этой пряности помогает бороться с депрессией, а употребление порошка позволяет защитить организм от вредного влияния окружающей среды. Бадьян – это не только незаменимое украшения для горячего осеннего напитка. Красивые «звездочки» помогают согреться промозглым вечером и улучшают пищеварение. Мускатный орех – насыщает коктейль невероятным вкусом и нежным запахом приятный вкус. Он имеет одну важную черту– чем сильнее подогрет коктейль, тем ярче его аромат. Вы спросите, а какими полезными свойствами обладает мускатный орех? Прежде всего, он улучшает процесс пищеварение и способствует выделению эндорфинов в крови, так званых гормонов счастья. Приготовление осенних горячих напитков может даже перерасти в самую настоящую семейную традицию. Я буду очень рада, если мои рецепты смогут помочь вам согреться даже в самую знойную погоду.