Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Лазанья с грибами и луком.

2013-05-29 18:28:01 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Лук и морковь нарезать кубиками. Зеленый лук или лук-порей нарезать. Смешать их и обжарить. Затем добавить другие овощи и специи. Тушить их около 15 минут. Посыпать мукой и добавить 4/5 сметаны и варить на слабом огне без крышки не более 2 минут. Затем взять продукты для теста, перемешать , добавить холодную воду и [...]

---

Макароны с баклажанами.

2013-05-29 18:01:54 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Разрезать баклажаны на мелкие кубики и залить водой на 30 мин, чтобы удалить горький вкус. Цуккини нарезать мелкими кубиками и перец кольцами. Нарезать лук кольцами и чеснок мелко. Помидоры натереть. В большой тефлоновой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить [...]

---

Спагетти с грибами.

2013-05-29 17:38:15 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Обжарить на оливковом масле нарезанный лук, нарезанный тонкими ломтиками бекон и горошек и тушить 5 минут, периодически перемешивая. Залить водой и тушить под крышкой в течение 10 минут. Добавить нарезанные грибы, 1 чайную ложку лимонного сока, соль и тушить в течение 5 минут. Между тем, сварить макароны до готовности, процедить, положить в нагретые [...]

---

Запеканка из макарон.

2013-05-29 17:11:52 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Подготовить соус бешамель из половины масла, муки и молока. Как только соус загустеет, добавить щепотку мускатного ореха и немного соли и перца. Отварить макароны в подсоленной воде. Выкладываем макароны на лоток для выпечки , политый маслом и посыпанный сухарями. Залить макароны соусом бешамель, посыпать сверху панировочными сухарями с тертым сыром и нарезанной остальной [...]

---

Макароны с курицей и грибами.

2013-05-28 16:16:31 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Сварить спагетти в соответствии с инструкциями. Пока макароны готовятся, растопить маргарин в средней кастрюле. Добавить муку и размешать до получения однородной суспензии. Добавить обезжиренное молоко, воду, бульонные кубики, черный и красный перец и перемешать. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть, около 10 минут Добавить горох, [...]